Cíle Vína 12, Které Chcete Přidat Do Seznamu Kbelíků

Vinařský svět má tolik svěžích vinic a vynikajících vinařství, že k nim nikdy nebudete moci cestovat. Ale tady jsou naše cíle, které nemůžeme opomenout - ty, které byste měli začít odškrtávat v okamžiku, kdy přestanete číst. A protože potěšení z vína se nezastaví u sklenice, zahrnuli jsme vinařské restaurace, lázně a hotely, které potěší patro toho nejnáročnějšího vinaře.

1 z 12 BIVB / IBANEZ A.

Montrachet Vineyard, Burgundsko, Francie

Toto je možná nejdůležitější spiknutí špíny, která existuje ve známém vesmíru, pokud jste opravdovým geekem vína. Tato kultovní vinice v Burgundsku, zasazená výhradně Chardonnay, není dobře značená: musíte Vědět kde to je. Ale jakmile to zjistíte (zeptejte se známého místního nebo dvou), uvidíte staré kamenné sloupy s nápisem magické jméno MONTRACHET. Může to vypadat nenápadně, ale vína odtud běžně stojí tisíce dolarů za láhev. A pokud jste ji měli, víte, že to stojí za to.

2 z 12 S laskavým svolením vinařství Robert Mondavi

Vinařství Robert Mondavi, Napa Valley, Kalifornie

Kde by bylo kalifornské víno bez Roberta Mondavího? Ne tam, kde je dnes. Se všemi novými událostmi, které se odehrávají v Napě, nezapomeňte navštívit tuto památku 1966, která byla navržena jako španělská mise. To je místo, kde Mondavi stanovil měřítka pro Cabernet Sauvignon a Sauvignon Blanc, představil si nadstandardní spolupráci s ikonou Bordeaux Mouton Rothschild, Opus One a stal se prvním Američanem propagujícím víno jako životní styl, který zahrnuje umění a kulturu. Vinařství nabízí širokou škálu ochutnávek a zájezdů, aby nasáklo historii Mondaví.

3 z 12 Ullstein Bild / Getty Images

Plavba po řece Rýn, Německo

Existuje důvod, proč je neuvěřitelná scenérie zvaná Porýní světová stránka světového dědictví UNESCO. Zde, velkolepé horské svahy, hustě osázené terasovitými ryzlinkami révy vinné, kaskádou přímo dolů k mohutné řece, když prochází Německem. Společnosti jako Viking River Cruises a Avalon Waterways poskytují způsob, jak líně klouzat po mnoha klíčových oblastech vína v zemi. Koneckonců, to je řeka, která pomáhá vyrábět německá vína tak, jak jsou, poskytuje v zimě to pravé teplo a v létě chlad, aby byl Rieslings racy a věkově hodný.

4 z 12 S laskavým svolením Penfolds

Penfolds Grange Magill Estate, Adelaide, Austrálie

Šíleně šílený dlouho žijící a sběratelský širaz z Austrálie, Penfolds Grange, je pro sběratele utopenou cenou. Za návštěvu Magill Estate, kde se víno narodilo, stojí za výlet. Je neobvykle umístěn v rámci městských limitů, přímo uprostřed obytné čtvrti, v Magill v jižní Austrálii. Přestože se víno nyní vyrábí z jiných viničních pozemků, je to místo k návštěvě, protože společnost právě utratila miliony dolarů na otevření sklepních dveří a kuchyně Magill Estate, kde jsou k dispozici ochutnávky s doprovodem. Za skvělou cenu $ 850 můžete usrknout vinobraní Grange. Neodcházejte před zastávkou původního sklepa zakladatele Maxe Schuberta, kde jsou zastrčeny staré a vzácné ročníky Grange.

5 z 12 S laskavým svolením Marqu? S de Riscal

Marques de Riscal, Rioja, Španělsko

Slavný efekt Bibao - pojmenovaný pro revitalizaci španělského Bilbaa po výstavbě muzea Franka O. Gehryho v Guggenheimu - se také úspěšně ukázal ve vinařské zemi Rioja na ctihodném Marques de Riscal: jednom z nejstarších vinařství v regionu. Riscal najal Gehryho, aby vytvořil něco, co nikdo v těchto částech neviděl: budova zakončená kroucením a stoupajícími titanovými panely měla evokovat španělskou krajinu. Tyto zvlněné záhyby kovového krytu pokrývají nejen vinařské provozy a ochutnávky, ale také hotel Starwood Luxury Collection v místnosti 43. Nezapomeňte vyzkoušet vína Riscal's Gran Reserva, protože největším příspěvkem Španělska k pití vína je způsob, jakým stárnou některé z nejlepších lahví na místě. Tato mistrovská díla jsou vydávána, pouze pokud jsou skutečně připravena k pití.

6 z 12 S laskavým svolením Nadace Lungarotti

MUVIT Wine Museum, Torgiano, Itálie

Toto muzeum bylo založeno v 1974u v budově z 17-století a vypořádává se s 5,000 letou historií vína v místnostech 20. S laskavým svolením vinařské rodiny Lungarotti, jednoho z nejdelších producentů v regionu Umbrie: toskánského nádherného a méně turistického souseda. Jsou vystaveny starodávné nádoby na pití, stejně jako historické vinařské nástroje a starožitné knihy. Dárkový obchod není špatný, nabízí místní tkaniny, vína a olivové oleje.

7 z 12 Rodolphe Cellier

Les Sources de Caudalie, Bordeaux, Francie

Les Sources de Caudalie, který se nachází v sousedství kvalitního producenta Chateau Smith-Haute-Lafite, je snad nejluxusnějším ze všech cílových lázní zaměřených na víno. Hrázděná stavba budov využívá pěkné regenerované dřevěné trámy a přírodní kámen a samotné lázně leží uprostřed rozlehlých vinic. Nabídka procedur je obrovská (očistný zábal Merlot, hroznové peelingy, celé, čerstvé hroznové masáže) a restaurace nabízí zvýšenou verzi rustikální francouzské venkovské kuchyně.

8 z 12 Serge Chapuis / Domaine Drouhin Oregon

Cesta Pinotem: Trasa 99-W, Willamette Valley, Oregon

Úsek trasy 99-W mezi Newburgem a McMinnvilleem vás zavede přes nejlepší americké Pinot Noirs. Tato cesta Pinot, necelá hodina jižně od Portlandu, prochází srdcem údolí Willamette. Zastavte se u Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Chehalem a dalších špičkových producentů notoricky nestálého - přesto svrchovaně odměňujícího - hroznů Pinot. Na nejsevernějším konci stezky najdete Allison Inn & Spa, zcela moderní chalupu s výbornou restaurací a vražedným výhledem na zvlněnou krajinu.

9 z 12 George Rose Photography

Pobřeží Sonoma, Sonoma County, Kalifornie

Pobřeží Sonomy je opravdu divoký západ. Oficiální vinařská oblast zahrnuje obrovskou oblast, která obejme Tichý oceán, a tyto vody poskytují podmínky pro pěstování v chladném podnebí pro Pinot Noir, Chardonnay a Syrah. Tato atmosféra je funky, neformální a orientovaná na farmu. Udělejte si zastávky v milovaných vinařstvích Joseph Phelps Freestone, Flowers a Littorai (podle domluvy), když se vydáte do vnitrozemí městy včetně Sebastopol a Freestone. Nakonec budete hřebenem přes velké oceánské scenérie v pobřežních městech, jako je Bodega Bay a Jenner. Méně pěstěný než Napa, jedná se o uvolněný výlet Cali se spoustou objevů.

10 z 12 Robert Ford / Getty Images

Heitz Martha's Vineyard, Napa Valley, Kalifornie

Opravdoví kalifornští milovníci vína vědí, že nejdůležitější Martha's Vineyard není ostrov mimo Massachusetts, je to 34-akrový plot na západní straně údolí Napa. Pojmenován po jednom z původních majitelů půdy, Martha May, vytvořil od 1966 mezník jedno vinice Cabernet Sauvignon, který se proslavil svojí notou eukalyptu a máty (pravděpodobně kvůli tyčícím se eukalyptu). Stále vyráběné a ceněné sběrateli, je to jedno z vín, které Napa vytvořilo to, čím je dnes.

11 z 12 S laskavým svolením Bern's Steakhouse

Bern's Steak House, Tampa Bay, Florida

Některé restaurace umožňují hostům prohlídku kuchyně, ale u Bern's můžete také navštívit vinný sklípek. Je to proto, že mají na místě lahve 700,000 a jsou uloženy v blízkosti, se seznamem počítajícím několik různých výběrů 6,800. Pouhá čísla jsou dost mimořádná, ale faktorem, který uvádí Bernina na seznam kbelíků, je kvalita samotných vín. Mnoho z nich je ze starších, vzácných ročníků: láhev 30,000 $ Chateau Chateau Latour 1947 vydala zprávy, když se objevila v nabídce. I když si nakonec objednáte víno, které stojí méně než auto, je stále potěšením prohlédnout si tento neuvěřitelný seznam - a steaky (Ch? Teaubriand, Delmonico, Filet Mignon) jsou stejně pozoruhodné.

12 z 12 Frans Lemmens / Getty Images

Stellenbosch Wine Route, Stellenbosch, Jižní Afrika

Všichni se vracejí z jihoafrické přední vinařské oblasti, která běhá nad její krásou, počínaje vysokými horami, které definují krajinu. Nachází se v univerzitním městě Stellenbosch a je to také necelou hodinu od Kapského Města, takže cestování je tak snadné (nebo snadnější) než cestování do Napa ze San Francisca. Chladné podnebí této oblasti, ovlivněné indickým i atlantickým oceánem, je ideální pro Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Syrah a další hrozny - a tam vyráběli víno již od poloviny 17th století. S hotelovými možnostmi, jako jsou Delaire Graff Lodges and Spa, nemovitost Relais & Chateaux a vinařství včetně ohlašované Rust en Vrede, to nemůže chybět region pro eenofily.