16 Pije Skvrny, Aby Odhlásil V San Antoniu Právě Teď

Tento salonek s výhledem na řeku otevřel své dveře den poté, co byl v 1933u zrušen prohibice, a stal se známým pro levné pivo a drsné postavy, které místo v 1980ech navštěvovaly. Od doby, kdy místní vývojář Chris Hill obnovil prostor a zachoval si tmavé kabiny, rokokové tapety a ikonický dřevěný bar (nejdelší ve městě), byl Esquire jedním z nejžhavějších destinací města pro inovativní koktejly a zvýšené jídlo v barech. Tuto minulou zimu spustili v přízemí salonek se zaměřením na víno, vermut, sherry a mošt.

Kody Melton / Zdvořilost Esquire Tavern

Většina moderních domácích nápojových měst si nejprve vydělala své pruhy jako kulinářské mekky, než získala uznání za své barové programy. Ale San Antonio dělal věci trochu jinak. Mark Bohanan otevřel svůj stejnojmenný steakhouse a koktejlový salonek v 2008, když River Walk byla bonusovou turistickou atrakcí představující hlavně Tex-Mex a řetězové restaurace. A když odvážně přinesl pozdního koktejlového gurua Sashy Petraske (Milk & Honey, Dutch Kills, The Varnish), aby konzultoval svůj rovnoměrný bar a vyškolil zaměstnance, nastartoval celoměstskou koktejlovou revoluci.

V době, kdy Bohanan zahájil v 2012u koktejlovou konferenci v San Antoniu, bylo možné najít jeho původní barmany, kteří třesou věci na nových místech po celém městě. A jak síť barů stále roste proti plátnu revitalizovaného centra, tak kulinářská scéna San Antonio. Až příště navštívíte město Alamo, ujistěte se, že na těchto nejlepších místech zvednete sklenici.

1 z 16 Jason Risner / S laskavým svolením Bohanana

Bohanan's Bar

Vstupte do Bohananu a dopravte se do doby, kdy seriózní barmani nosili bundy a roucha oblečená do devíti, aby usrkali z highballových brýlí a hovořili v tichých hlasech záři lampy. Tato nóbl středomořská salonek s obrovským množstvím duchů a pověstí pro ty nejlepší z baru z ní dělá místo, kde si můžete užít přesně promíchaného Sazeracu, usadit se s ostřelovačem nebo ochutnat letem sladu sladu.

2 16 S laskavým svolením Zelené lucerny

Zelená lucerna

V pravou řečnickou podobu označuje zelená lucerna vchod do tohoto intimního podzemního baru Stone Oak. Zkušení barmani ctí klasiku - a nabízejí celou řadu interpretací daiquiri - také sezónní speciální koktejly, vše podávané bez předstírání. Denně se zde nabízí dlouhá šťastná hodina a víkendy obvykle přinášejí živou hudbu na toto místo sousedství.

3 z 16 Kody Melton / Zdvořilost Esquire Tavern

Esquire Tavern

Tento salonek s výhledem na řeku otevřel své dveře den poté, co byl v 1933u zrušen prohibice, a stal se známým pro levné pivo a drsné postavy, které místo v 1980ech navštěvovaly. Od doby, kdy místní vývojář Chris Hill obnovil prostor a zachoval si tmavé kabiny, rokokové tapety a ikonický dřevěný bar (nejdelší ve městě), byl Esquire jedním z nejžhavějších destinací města pro inovativní koktejly a zvýšené jídlo v barech. Tuto minulou zimu spustili v přízemí salonek se zaměřením na víno, vermut, sherry a mošt.

4 z 16 Jacqueline Fierro / Obrovský hluk / S laskavým svolením Blue Box Bar

Blue Box Bar

Po otevření Zelené lucerny se Steve Mahoney spojil s barmanem Olafem Harmelem, aby otevřel Blue Box v historickém pivovaru Pearl. Objednejte si kreativní koktejl v elegantním, sluncem zalitém spodním patře nebo odstrčte se k tmavšímu baru nahoře nahoře, kde si šeptající koktejl pravděpodobně podle vašich představ potřese přizpůsobeným výtvorem.

5 z 16 S laskavým svolením baru 1919

Bar 1919

Don Marsh, první barový manažer v Bohananu, otevřel tento elegantní bar inspirovaný řečí v komplexu Blue Star Arts Complex a okamžitě získal uznání jako jeden z nejlepších koktejlových barů ve městě. Kromě klasických nápojů a rozsáhlého seznamu nápojů s podpisem nabízí 1919 také nad 300 duchy, s jednou z největších sbírek whisky a bourbonu ve státě. I když můžete snadno skončit vycházející ze stinného doupěte, když strávíte pěknou penny, tento Southtown bar také nabízí několik cenově výhodných denních speciálů - stačí se jen zeptat.

6 z 16 S laskavým svolením společnosti Boulevardier Group

Brooklynite

Poté, co spravoval bar u Bohanan's, Green Lantern a The Esquire, Jeret Pe? A zahájil svůj první sólový projekt mezi centrem a Perlou. Brooklynite - se svým slabě osvětleným, vintage-odetým estetikem - se rychle stal horkým místem v San Antoniu, známým svými špičkovými koktejly podávanými v zábavném a útulném prostředí, s tematickými nocemi (jako například Tiki úterý) a rotujícími kamiony na potraviny zaparkovanými venku . Právě zde se Pe? Spojil s partnery a vytvořil Boulevardierovu skupinu.

7 z 16 David Rangel / S laskavým svolením TBA

TBA

Když majitel šéfkuchaře James Moore (dříve z Boiler House v The Pearl) otevřel tento bezstarostný gastropub, stal se průmyslovým hangoutem díky jeho malé, ale chutné nabídce pozdních nočních jídel a cenově dostupnému nápojovému menu. Posaďte se k baru za koktejl $ 7 nebo noc zakončte studenou na terase, kde pohled na pruh Panny Marie poskytuje prvotřídní sledování lidí.

8 z 16 Josh Huskin / S laskavým svolením Juniper Tar

Juniper Tar

Původní inkarnace tohoto koktejlového strašidla se otevřela a zavřela, než jej loni loni vylepšil a znovu spustil podnikatel Chris Erck a Benjamin Krick. Nachází se na západ od centra města, harkens zpět do jiného času s původními vitráží okna, exponované cihlové zdi a lustry. Police zobrazující rozsáhlou sbírku lihovin - od čínštiny po singani - jsou přístupné žebříčkem v knihovně a bledí barmani je používají (plus čerstvě vymačkané šťávy a domácí doplňky) k výrobě divoce vynalézavých směsí.

9 z 16 S laskavým svolením Hotel Emma

Sternewirth

Hotel Emma má bar a salonek, který je zpočátku svátkem pro oči, se zametacím stropem, bohatou dřevinou, zemitým textilem, mosaznými detaily a upravenými varnými tanky se sezením uvnitř. Bar je pojmenován pro Sternewirth Privilege, které opravňovalo zaměstnance pivovarů 19th století k tomu, aby během pracovního dne osvobodili pivo, takže si vyberte ze seznamu dobře vyhlášeného piva nebo si vyberte některý z jejich pečlivě vytvořených koktejlů, který se podává vedle špičkových barových kousnutí.

10 z 16 S laskavým svolením společnosti Boulevardier Group

dunění

Toto společné úsilí mezi skupinou Boulevardier a Empty Stomach (tým za asijským hotspotem Hot Joy a pizzovou destinací Barbaro) dokazuje, že kvalitní koktejly nemusí přicházet s vysokou cenovkou nebo přístupem k zápasu. Na tomto severoamerickém setkání se sv. Marií s posezením na terase, chutnými mraženými nápoji a zábavnou vibrací není nic přes $ 7.

11 ze společnosti 16 Sukeban

Sukeban

Champagne je název hry na tomto japonském komiksu inspirovaném místě sushi, které otevřeli Gerry a Amonrat Shirley v komplexu Blue Star Arts Complex. Vyberte si z více než 20 různých druhů šampaňského, které se prodávají ve sklenici nebo láhvi a jsou uspořádány podle degustačního profilu, nebo si objednejte jeden ze šampaňských koktejlů navržených tak, aby odpovídaly nabídce sashimi a maki.

12 společnosti 16 Jessica Giesey / S laskavým svolením společnosti High Street Wine Co.

High Street Wine Company

Minulý podzim získala The Pearl specializovaný vinárnu s otevřením High Street Wine Company, řemeslného prostoru s přizpůsobenými dřevěnými stoly, geometrickými závěsnými světly a bronzovými detaily. Pokud je příliš těžké si vybrat ze seznamu vín u skla, zažijte jeden z letů na víno - a pak si vezměte láhev svého oblíbeného nalít domů za mnohem nižší maloobchodní cenu. Vzhledem k tomu, že Pearl a Riverwalk umožňují otevřené kontejnery, nabízí High Street i bezplatný pohár, pokud byste se raději procházeli a popíjeli.

13 z 16 Erin Winch / Drink In SA / S laskavým svolením La Roca Cantina

La Roca Cantina

Ze stejného týmu za Zelenou lucernou přichází La Roca Cantina, bar inspirovaný kantinami v mexickém státě Coahuila. Tento rodný hangout se nachází uvnitř starého domu severně od centra a nabízí cenově dostupné koktejly s přímým přístupem (zaměřené na agáve), studené pivo a bohatou nabídku happy hour.

14 z 16 Jacqueline Fierro / Obrovský hluk / S laskavým svolením Hanzo

Hanzo

Nejnovější podnik Steve Mahoney, pulzující gastropub zastrčený v Alamo Heights, je inspirován ostrými talíři a tradicemi společného pití japonských izakayů. Nabídka koktejlů, kterou vytvořil olovnatý barman Nick Kenna (dříve lihovar Dorc? L a Blue Box), obsahuje japonské přísady jako miso, matcha, shiso a yuzu a seznam piv obsahuje spoustu možností z Japonska. A podle tradice izakaya existuje spousta příčin.

15 z 16 S laskavým svolením Lowcountry

Lowcountry

Nejnovější bar Southtown, umístěný v přestavěném dvoupodlažním domě s přední verandou, mísí jižní kouzlo s uvolněnou vibrací sousedského ponoru. Zde si můžete objednat dobře vytvořený koktejl (který v šťastné hodině klesne na $ 5), občerstvení jako vařené arašídy a nakládaná vejce a $ 3 Champagne a Lone Star tok denně. Zatímco uvnitř je omezený prostor, je zde spousta posezení na terase - a obvykle je doprovázeno ozvěnou akustické živé hudby.

16 z 16 S laskavým svolením společnosti Boulevardier Group

Poslední slovo

V pokračujícím úsilí přinést lidem koktejly otevřela skupina Boulevardier The Last Word v centru San Antonia. Knihovny, lampy a kožená čtecí křesla dávají prostoru elegantní knihovnu, zatímco koktejly 15 udržují kvalitu a pozornost k detailům a zároveň usměrňují servis - i když je dům zabalen, jak je často.