17 Důvody, Proč Jít Do Grand Rapids, Michigan

Před několika lety jsem přesvědčil přítele, že by bylo užitečné (nebylo) cestovat z Ann Arbor na západní stranu Michiganu na výstavu související s naší prací. Ale jeden z vrcholů cesty přišel, když jsme se právě začali přibližovat k Grand Rapids: Vykřikla: „WOW! Je to jako skutečné město! “Dal jsem jí v té době hodně zármutku (dobře, pořád to dělám) za ten komentář - přece jen žila v Michiganu od svých 7 let.

Abych byl spravedlivý, je Grand Rapids jedním z těchto měst - i když je to druhé největší město v Michiganu, stále je to spací rána. Vždy to bylo skvělé (velkolepé?) Město, ale v posledních několika desetiletích se neustále chladilo a chladilo a nyní je všude kolem úžasné místo k návštěvě. Naštěstí už jste všichni věděli: Je čas navštívit Grand Rapids. Zde jsou 17 mých oblíbených míst k návštěvě (a nemůžu se dočkat, až uslyším, jaké jsou vaše!):

Více od Food52: Co jíst (jiné než krab) na východním pobřeží Marylandu

Michelle Lynn / Instagram, Samantha Weiss-Hills / Food52

Jíst

Věděli jste, že v USA je Michigan v oblasti zemědělské rozmanitosti na druhém místě v Kalifornii? A že West Michigan produkuje více než tři čtvrtiny všech plodin sklizených ve státě? Netřeba dodávat, že restaurace Grand-Rapids oplývají farmami.

  • Grove: Jsou vážně zodpovědní při získávání svých surovin z místních, udržitelných farem a podniků (jako je oblíbený Food52, BLiS). Byli jmenováni špičkovou restaurací nejen v Michiganu, ale také na Středozápadě. Grove je na straně milovníků, takže pokud hledáte více neformální zážitek, vydejte se přes ulici k The Green Well, gastropub ve stejné skupině restaurací.
  • Terra: Další restaurace se zaměřením na místní sezónní ingredience, je to skvělé místo k obědu, večeři nebo víkendovému brunch - navíc mají dobrou šťastnou hodinu. Jsem velkým fanouškem salátu Gazelle (zelená čočka, opékané farro, zelenina, vlašské ořechy a kmínový vinaigrette) a jejich řepné margarity, kterou miloval tolik, musel jsem ji zkusit zopakovat.
  • Osteria Rossa: Příliš italská restaurace inspirovaná „Teplem rukavic, Duše bot“. Kdybych ještě žil ve městě, byla by to moje ideální sousedská restaurace: mají místní piva, ručně vyráběné koktejly, jen dostatečně velký vinný lístek a jídlo je trvale vynikající. S pizzy nebo domácími těstovinami vyrobenými ze dřeva se vám nedaří - prostě si nenechte ujít jednu z hub na dřevěných houbách.
  • Marie Catrib's: Líbí se mi Marie Catrib nejvhodnější pro snídani nebo oběd, i když zde můžete získat i večeři. Mají rozsáhlý jídelní lístek s něčím pro každý typ jedlíku, navíc mají zabalený kufr pro deli a police plné pečených dobrot, pokud si raději vezmete jídlo.

Více od Food52: 5 Hudson Valley Města, která vám nebudou připomínat Brooklyn

Zakladatelé Brewing Company / Food52, Joshua Weaver / Food52

Napít se

Zpět v 1945u bylo známo, že Grand Rapids je prvním americkým městem, které do své pitné vody přidává fluorid; v těchto dnech je to pivo lépe známé. V oblasti je více pivovarů, než kolik jich budete moci navštívit na jedné cestě - což znamená, že budete muset naplánovat další cestu!

  • Zakladatelé: Všichni vám řeknou, abyste sem přišli z dobrého důvodu - je to nejznámější pivovarnická společnost Grand Rapids a vyhráli nejrůznější ocenění. Pij jejich pivo.
  • Perrin: Tento pivovar je na severní straně města; je to nejdále od centra města, ale stojí to za malý výlet pro jejich Grapefruit IPA.
  • Harmony: Kromě zdravé nabídky piva má Harmony Brewing Company také pizzu na dřevo a přestože jsem nikdy nepochopil celý jev pizzy a tyčinek, udělám pro Harmony výjimku. Jejich sýrové tyčinky s balsamico, oreganem a mořskou solí dokázaly přeměnit jakýkoli derače na tyčinky.
  • Brewery Vivant: Budete se cítit, jako byste právě vstoupili do belgického kláštera, i když je to vlastně bývalý pohřební ústav. Získejte kachny confit nachos a Big Red Coq, aby je umyl (budete odpuštěni, pokud se při objednávce ušklíbnete).
  • Madcap Coffee: Člověk nemůže přežít na pivu sám (nebo alespoň jeden pravděpodobně neměl), takže když potřebujete kofeinový pick-me-up, vydejte se do tohoto centrálního drahokamu. A dobrá zpráva: I když se nemůžete dostat do Grand Rapids kdykoli, můžete si nechat přijít kafe.

Více od Food52: Kam má náš redaktor jít v Římě?

Samantha Weiss-Hills / Food52, Samantha Weiss-Hills / Food52

Vidět

  • Zahrady a sochařský park Frederik Meijer: Díky krytým a venkovním zahradám a galeriím můžete snadno strávit tu nejlepší část dne a začít škrábat povrch toho, co zařízení nabízí, takže na webových stránkách si prohlédněte několik map upozorňuje na to, než odjedete. Jsem obzvlášť nadšený letošním letním přidáním japonské zahrady s kamennou zahradou ve stylu Zen a autentického japonského čajovny.
  • The Fish Ladder Sculpture: V jakýkoli daný den odtud budete mít krásný výhled na Grand River a centrum. Pokud je to správné roční období, uvědomíte si, že se jedná o funkční sochu - budete se moci dívat na stěhovavé ryby, jako je losos nebo ocelová hlava, pomocí žebříku ryb se pohybovat proti proudu.
  • Meyer May House: Jsem blázen po všem, co souvisí s Frankem Lloydem Wrightem, a pokud jste také vy, využijte příležitosti k prohlídce pečlivě zrekonstruovaného Prairieho domu zdarma. Obzvláště jsem částečný ke zdi oken v obývacím pokoji, protože je to místo, kde Wright přizpůsobil dům tomuto klientovi: Většina lidí zjistí, že se dívá na dřevěné lišty, spíše než na okna, ale Meyer May byl v postava, takže pro něj byly dokonale veliké.

Samantha Weiss-Hills / Food52, Kate Bek / Food52

  • Eastown: Eastown je hip, velmi pěší lokalita na východní straně města (uhodli jste to) s galeriemi, kavárnami, specializovanými obchody (moje oblíbené jsou Eastown Antiques a ReBlue) a další. Existuje celá řada restaurací, z nichž nejslavnější je Yesterdog, obchod se psem v rohlíku, který byl ve filmu American Pie jako Dog Years zastoupen.
  • The Downtown Market: Jedná se o zařízení pro smíšené použití, které je v sobotu od května do září domovem pro venkovní zemědělský trh. Stojí však za návštěvu i v netržních dnech: Prodejce najdete uvnitř po celý rok s produkty, hotovými potravinami a pečivem. Budova (jeden z mnoha certifikátů LEED ve městě) je také domovem inkubátorové kuchyně, demonstrační kuchyně a střešních skleníků.

Cena za umění / jídlo52

  • Muzea: Grand Rapids má působivou škálu muzeí a přímo v centru města jsou 5 v docházkové vzdálenosti od sebe: Urban Institute for Contemporary Arts; Dětské muzeum Grand Rapids (oblíbené z mé dcery); prezidentské muzeum Geralda R. Forda (38. prezident Spojených států se nenarodil v Grand Rapids, ale tam byl vychován); a moje oblíbené, Veřejné muzeum Grand Rapids a Muzeum umění Grand Rapids.
  • ArtPrize: Pokud navštívíte tento podzim (konkrétně od září 23rd do 11th v říjnu), budete chtít naplánovat nějaký čas na účast v umělecké soutěži ArtPrize, která je centrem města (i mimo něj). V loňském roce bylo přes 1,500 přijato příspěvky od umělců (včetně mě), které se objevovaly na téměř 200 místech po celém městě.
  • Na pláži: Grand Rapids je jen asi 30 mil od jezera Michigan, takže plánujte výlet. V rámci snadné dojezdové vzdálenosti jsou některá velká města, jako je Saugatuck (a sousední Douglas), Holandsko a South Haven - i když jsem částečný pro Grand Haven. Je tu krásná pláž, malebný maják a hudební fontána, ale skutečným lákadlem pro mě je původní umístění Fricana. Fricano's Pizza Tavern je považována za první pizzerii v Michiganu a dodnes si drží svou vlastní. Připravte se na dlouhou linii ven ze dveří a nechte zakončit tenkou krustovou pizzu směsí koření, které se nazývá „ptačí semeno“.

Více od Food52: Haiku nebo dva, na cestování letadlem

Tento příběh se původně objevil na Food52