7 Best Key West Bars K Návštěvě V 2018

Historie Key West může být ponořena do duchů; Prohibičtí povstalci vložili na mapu některé z prvních přednášek. A ikonické bary Duvall Street, Sloppy Joe's a Captain Tony's, udělaly z večírku legendární centrum.

Ale v poslední době se na celém ostrově objevují více promyšlené ingredience a kurátorská menu, v lihovarech, řečištích a hotelových barech, v oživení koktailu Key West.

V First Legal Rum Distillery, šéfkuchař Paul Menta, vyrábí šestinásobný destilát z cukrové třtiny na Floridě a stárne ho v křupavých sudech léčených mořskou vodou. Výsledkem je nízký důkaz rum s hruškou a máslovou chutí z cukrové třtiny a vanilky z spáleného dubu. Jeho nuanční duchové najdete po městě v barech, jako jsou Sloppy Joe's a Rum Row, bar u bazénu designového hotelu The Gates, chladný dovybavený motel s vlastním potravinovým vozíkem. Restaurace Menta, Stoned Crab, nedávno objevila svůj barový program, takže vše, co se podává, je místní, sezónní nebo organické, včetně vín a lihovin.

RosaIreneBetancourt 12 / Alamy Stock Photo

Tento přístup myšlenky šéfkuchaře se objevuje v nových barech, jako je The Second Side, mluvící uvnitř historického sídla na ulici Caroline. Všívané kožené stoličky obklopují mramorový bar, kde se kreativní kreativita klasiků podává v kupé a highballs. Kromě rumů je nabídka bohatá na whisky, giny a vermuty.

Restaurace v okolí města pokračovaly v tomto trendu. Agave 308, kantýna s názvem Day of the Dead d? Cor, byla jedním z prvních barů Key West, který prolomil premade model s promíchanými konzervami. Čerstvě vymačkané šťávy a domácí infuze tequily jsou základem kreativních koktejlů, jako je anděl pták, vyrobený s tequilou a meruňkovým likérem. Ve Two Cents, známém svým zvýšeným komfortním jídlem, vytváří personál každou noc nový koktejl s použitím čerstvých produktů a špičkových a domácích likérů.

Ve hře mají podíl i luxusní hotely. Nový Saint Hotel, který se ujal vedení sesterské nemovitosti v New Orleans, servíruje ručně vyráběné koktejly v moderním středomořském baru Pilar. A bohatá snídaně, kterou můžete jíst na horké plechové střeše v letovisku Ocean Key, zahrnuje bar Bloody Mary řízený šéfkuchařem s domácími přípravky, jako jsou nakládané zelené fazolky a kandovaná slanina.