Nejlepší Newyorské Restaurace Podle Místa Umění

Viz T + L 's New York City Arts Guide

Harlem

Červený kohout: Blízko divadla Apollo
Když šéfkuchař Marcus Samuelsson koupil městský dům v Harlemu, rozhodl se postavit čtvrť restauraci hodnou její bouřlivé minulosti. Výsledkem je houpací směs multikulturního komfortního jídla (smažené „yardbird“, masové kuličky s brusinkami a dušeným zelím, rybí tacos), dole živou hudbou a spoustou bourbonů v baru nahoře.

Upper West Side

Dovetail: Blízko amerického přírodovědného muzea
Tuto restauraci definuje francouzský prádelník-majitel kuchař John Fraser, který je vítán servisem a organickým designem laděným do země! rezervovat dopředu na jeho tříchodovou neděli Suppa. Mezi neobvyklé dezerty patří mexický Standoff (zmrzlina horchata, pikantní mléčná čokoláda) a Take That, Starbucks! (dýňová zmrzlina, espresso karamelová omáčka).

Upper East Side

Kavárna? Sabarsky: V Neue Galerie
Vysoká okna s průsvitnými odstíny, ozdobným dřevěným obložením a svítidly Josefa Hoffmanna zdobí autentickou vídeňskou kavárnu šéfkuchaře Kurta Gutenbrunnera ?. Objednejte pečený klobása s kysaným zelím nebo pstruhem palatschinken (středoevropská palačinka). Jako dezert můžete zkusit šálek tuhé vídeňské kávy vedle klimttorte (čokoládový a lískový dort).

Midtown

Lincoln: V Lincoln Center
Restaurace, umístěná ve skleněném prostoru navrženém architekty Dillerem Scofidioem a Renfrem, dodává přitažlivost největšímu uměleckému komplexu na světě. Smíchejte to s šikovnou italskou kuchyní šéfkuchaře Jonathona Benna -lasagne vincigrassi s hovězím a houbovým hadrem ?; ravioli plněné dušeným jehněčím - a máte místo hodné stálé ovace.

Shun Lee Caf ?: Blízko centra Lincoln
Černé a bílé stropy šachovnice zvedají lucerny podle čínského kalendáře. Dim sum vozy, které zapírají miska, jako jsou krevety a obláčky ricott, obří smažené krabí drápy a čerstvé knedlíky. Mezi velké předkrmy patří větev jehněčího ve stylu Szechuan a pekingská kachna podávaná s palačinkami, jarní cibulkou a hoisinovou omáčkou.

The Modern: V Muzeu moderního umění
Dopřejte si francouzské jídlo v této restauraci Danny Meyer, kde jsou okraje města vyhlazeny a vše je na správném místě. Degustační menu šéfkuchaře zahrnuje langoustin a břitvu tatarák, kachní prsa Long Island a trio dezertů podle chuti.

Le Bernardin: Blízko Carnegie Hall a Radio City Music Hall
Interiér tohoto stylového středomořského strašidla je zkroucený hliník a zvlněné dřevo, masivní triptych přímořských scenérií Brooklynského umělce Ran Ortnera a elegantní salonek pro koktejly s malými deskami se zaměřením na mořské plody. Čtyřchodové večeře šéfkuchaře Erica Riperta začínají kaviárem Royal Osetra a zakončují pečeným humrem.

  • Viz T + L 's New York City Arts Guide

Marea: Blízko Carnegie Hall a Lincoln Center
Vyhledejte vyhledávanou rezervaci pro vlajkovou loď šéfkuchaře Michaela Whitea - tuto chutnou restauraci z mořských plodů u Central Park West - a pak si udělejte správné jídlo: uni lardo-draped uni with sea salt; Humr Nova Scotia s burratou, lilkem a bazalkou; a fusilli s chobotnicí z červeného vína a kostní dřeně.

Asiate: Blízko Jazzu v Lincoln Center a Carnegie Hall
Okna od podlahy ke stropu v 35th patře Time Warner Center v Mandarin Oriental Hotelu poskytují nádherný výhled na Columbus Circle a Central Park. Šéfkuchař Angie Berry servíruje dětské mrkvové rizoto s proskleným escargotem a nudlemi z pohanky-vejce soba s kaviárem Osetra a uni krémem.

DB Bistro Moderne: Blízko divadel Broadway
V přední části restaurace šéfkuchaře Daniela Bouluda je přední pokoj restaurace vyzdoben červenými sádrovými stěnami a jasnými květinovými fotografiemi, zatímco v zadní místnosti jsou zelené sklo a zrcátka zarámovaná dřevem a ocelí. Zahrnuje francouzsko-americké talíře šéfkuchaře Jasona Pringleho pot au feu s hovězím vývarem, oxtailem a kostní dření, a Maine humr se smaženými artyčoky, grapefruity a mascarpone.

West Village

Tertulia: Blízko Le Poisson Rouge
Zvětralé cihlové klenby, dobře využívaná cihlová pec a pevná tyč vpředu s krátkými sklenicemi moštu na kohoutku způsobují, že se prostor zdá být navždy. Výklady španělských klasiků šéfkuchaře Seamuse Mullena zahrnují pimientos de padr? n se smaženými paprikami Shishito a arroz a la plancha s ibirskou šunkou a šneky.

Lower East Side

Delikatesy Mile End: Blízko nového muzea
Přeskočte dovezené bagely v tomto Montrealském stylu židovských lahůdek a zaměřte se na uzené maso (uzené a uzené hrudky) nahromaděné vysoko v sendvičích nebo zasazené mezi sýrovou tvarohem v talíři poutine. Fanoušci, vezměte na vědomí: Původní umístění Mile End je v Brooklynu (97 Hoyt St.).

Brooklyn

Brooklyn Fare: Near Brooklyn Academy of Music
Brooklyn Fare sídlí v gurmánském obchodě na jinak nevýrazném bloku a je jednou z nejnáročnějších rezervací v New Yorku. Její sedadla 18 jsou uspořádána kolem malé kuchyně a nad hlavou visí souhvězdí měděných květináčů. Šéfkuchař Cárar Ramirez a jeho technici vykouzlí vzhůru z 20 kurzů za noc na hosta.

Saul: V Brooklynském muzeu
Uměle připravené nové americké pokrmy - suchá stařenka s pečenou mrkví a kořeněným jogurtem; Jehněčí sedlo Colorado s růžovými klíčky a vodnice - získalo tuto restauraci jednu z mála Brooklynských hvězd Michelin. Přestože Saul během oběda poněkud hučí, dáváme přednost tomu v době večeře, když máte zaručený téměř soukromý přístup k sochám Rodina, kteří tiše předsedají lobby v Brooklynském muzeu. saulrestaurant.com

Queens

M. Wells Dinette: V MoMA PS1
Překvapení v této muzeální restauraci: sýr z hlavy, čerstvá kozí játra a telecí mozek pro předkrmy. Nádobí šéfkuchaře Hugue Dufoura jsou stejně experimentální jako umělecká díla vystavená na veletrhu MoMA PS1. M. Wells, postavená jako učebna s dlouhými stoly pro společenské stolování, učí večeři o přeměně živočišných tuků a vnitřností na uspokojivé jídlo.

  • Viz T + L 's New York City Arts Guide

Americké muzeum přírodní historie

Carnegie Hall

Toto slavné místo bylo otevřeno v 1891u, pověřeno Andrewem Carnegiem a navržené architektem města New York Williamem Burnetem Tuthillem. Italská renesanční koncertní síň zahrnuje tři místa: Stern Auditorium / Perelman Stage, Zankel Hall a Weill recitál Hall. Interiér se skvěle skládá z bílé a zlaté palety postavené proti výrazně florentskému renesančnímu designu. Na rozdíl od většiny struktur své velikosti v New Yorku je Carnegie Hall postavena zcela ze zdiva, bez ocelových opěr. Každou sezónu zařízení představuje zhruba představení 250 od orchestrů přes sólisty až po rezidenční umělce. K dispozici jsou prohlídky místa konání dokumentu a Rose Museum představuje historii zařízení prostřednictvím koncertních programů, fotografií, hudebních rukopisů a videa.

Lincoln Center

Lincoln Center se nachází na západě od Central Parku a zahrnuje přes 16 akrů a je domovem tuctu organizací působících v umění, mezi nimi Metropolitní opera, New York Philharmonic a New York City Ballet. Všechny tyto komplexní funkce 29 oddělují místa výkonu, kde instituce 12 každoročně prezentují tisíce představení, programů a akcí. Prohlídky kampusu s průvodcem začínají v Atriu Davida Rubensteina a zahrnují návštěvy Metropolitní opery, Avery Fisher Hall, Divadla Davida H. Kocha, Divadla Vivian Beaumont a Alice Tully Hall.

Neue Galerie

Kromě své vzorové sbírky německého a rakouského výtvarného a dekorativního umění má Neue Galerie také klenotnický design, zvýrazněný reprodukcemi stolního nádobí z přelomu století od Josefa Hoffmana, tapety Biedermeier a křišťálu J&L Lobmeyr.

Jazz v Lincoln Center

Vynikajícím úspěchem v kontroverzním obchodě Time Warner Center Mall je úhledný jazz v místě Lincoln Center, hlavně díky dalekosáhlým kontaktům uměleckého ředitele Wyntona Marsalise. Design Rafael Vi? Oly jen přidává k podílu kyčle. Mezi jeho tři oddělené divadelní prostory patří divadelní divadlo 1,200-Rose Rose a místnost Allen Room-480, které oba přitahují akční prvky. Výběr z nich je však malý, jazzový společný styl Dizzy's Club Coca-Cola, s jeho promyšlenou atmosférou, nádhernými výhledy na Central Park a prostorem pouze pro hosty 140. Mohli byste chytit Ryan Cohan Quartet, Eliane Elias Trio nebo Exegesis na účet (stejně jako smažené kuře, sumce po'boys a banány Foster chléb pudink v nabídce). Pokryjte ceny u společnosti Dizzy v rozmezí od $ 20 do $ 35, plus minimum stolu $ 10 a minimum baru $ 5.

Hudební akademie v Brooklynu (BAM)

Brooklynská akademie hudby je současně vysoce uměleckou a zábavnou zábavou a je divadelním prostorem bijícím na Broadwayi, které kreslí odvážná jména - v poslední době Cate Blanchett, Ian McKellen, Patrick Stewart a John Turturro - k produkcím vysoké ráže. BAM zahrnuje dvě fáze: operu Xarda Howarda Gilmana se sedadlem 2,109 (plus čtyři obrazovky BAM Rose Cinemas) - a dva bloky od sebe, divadlo Harvey 874 se syrovými betonovými stěnami a umělecky drsným vzhledem . (Všimněte si, že některá čalouněná sedadla na lavičce v Harveyi mohou být během dlouhých představení nepohodlná.) Programování BAM je během avantgardy v průběhu podzimu každý rok v jeho avantgardě. Nikdy nezmeškáte vzestup závěsu, když narazíte na BAMcaf s vysokým stropem ?, ideální volba pro nápoje před divadlem a večeře z krabích koláčů, striptýzů a mladého tvarohového koláče jako dezert. (BAMcaf? Se otevírá dvě hodiny před každým představením v operním domě Howarda Gilmana.)

Tip: Každý pátek a sobotu v noci je v hostelu BAMcaf? Live, která představuje bezplatnou hudbu od místních a mezinárodních jazzových, R&B, popových a experimentálních interpretů.

Další umístění: Howard Gilman Opera House a BAM Rose Cinemas; 30 Lafayette Avenue v St. Felix Place, Brooklyn

Nové muzeum

Tento pozoruhodný domov pro centrum současného umění v centru města - vedený důvtipnou režisérkou Lisou Phillipsovou - v prosinci 2007 debutoval debutujícím debutem díky mimořádně osamocené sedmipodlažní budově navržené japonským duem Kazuyo Sejima a Ryue Nishizawa z uznávané architektonické firmy SANAA. Interiér boxy vesmíru se může jevit méně úžasný než sofistikovaný riff exteriéru na sadě nevyvážených stavebních bloků dítěte, ale vzhůru je to, že se to nezbaví řady provizorních představení, která sem budou procházet každé čtyři měsíce. (Očekávejte vysoce koncepční instalace na hlavě škrábání od neslýchaných umělců, stejně jako mise muzea.)

Přijetí: Dospělí $ 16, senioři $ 14, čtvrtek 7 pm až 10 pm zaplatí, co si přejete. Zavřeno po a úterý.

Muzeum moderního umění, New York

Hullabaloo nad miliony dolarů MoMA v hodnotě 600 v 2005 (a vstupní poplatek ve výši 20) zastínilo, jak působivá je její kolekce skutečně. Tento elegantně přepracovaný prostor nabízí více prostoru pro výstavy, stejně jako neočekávané vnitřní výhledy mezi podlahami, které lépe dokáží představit velké moderní instalace. Podívejte se na Warhol's Gold Marilyn, Picasso's Demoiselles d'Avignon, shluk Brancusiho soch, plus fotografie a kresby tužkou moderního mistra - stejně jako překvapivě strašidelný Giant Soft Fan Claes Oldenburg, který vyvolává stejný druh senzorické schizofrenie jako Pohár Meret Oppenheim s kožešinami. Nezanedbávejte venkovní poklady v sochařské zahradě, eklektický mix, který zahrnuje díla Scotta Burtona, Giacomettiho, a dokonce i originální vstupní značku metra Paříže navrženou Guimardem.

Přijetí: $ 20 dospělí, $ 16 senioři, zdarma pro děti 16 a mladší. Zavřeno úterý

Cafe Sabarsky

Brooklynské muzeum umění

Le Bernardin

DB Bistro Moderne

Toto bistro uprostřed města je součástí říše restaurace šéfkuchaře Daniela Bouluda a je ideální pro stolování před divadlem a po divadle. Součástí restaurace je centrální vinný sklípek a dvě sousední jídelny: přední místnost je zdobena červenými sádrokartonovými stěnami, kamennými podlahami a pestrobarevnými květinovými fotografiemi Christophera Beane, zatímco zadní místnost obsahuje zelené sklo a dřevo a ocel zrcadla. Současné francouzsko-americké menu, které provedl šéfkuchař Laurent Kalkotour, zahrnuje tak oblíbená jídla, jako je domácí hamburger - plněné foie gras, dušenými krátkými žebra a černým lanýžem - a kachna je konfitovaná s černými kapustami, divokými houbami a sladkými a kyselými šťáva.

Shun Lee Caf?

Shun Lee Cafe je ideální pro předváděcí zastávku; to je naproti Lincoln Center, bloky od divadelní čtvrti, a dim sum košík umožňuje rychlou obsluhu. Pod lucernami podle vzoru čínského kalendáře jsou umělecky uspořádány černé a bílé šachovnicové stropy a stěny a bílé stoly s černými židlemi. Dim sum motokáry na zip v jinak uklidňující atmosféře, přinášející pokrmy, jako jsou krevety a obaly z ricott, obří smažené krabí drápy a čerstvé knedlíky. K dispozici jsou také předkrmy plné velikosti, jako je jehňata ve stylu Szechuan a pekingská kachna podávaná s palačinkami, jarní cibulkou a hoisinovou omáčkou.

Moderní

Pokud se někoho zeptáte, kam chtějí jít na jídlo, jen málokdo uvažuje o muzeu. Majitelé moderny, kteří se nacházejí uvnitř muzea moderního umění, se snaží toto změnit. S cílem přivést muzejní stravování do nových výšin se obrátili na alsaského šéfkuchaře Gabriela Kreuthera, aby vyšlehli francouzsko-americká jídla z dobrého jídelního kalibru. Výsledkem jsou jídla jako grilovaná Sullivanská župa Foie gras, dlouhá ostrovní kachní prsa a aljašský král krabí salát s kaviárem Osetra. Modern je označen rafinovaným Bauhaus d? Cor, skládajícím se z čisté, černé a bílé palety vedle sebe se složitými aranžováními květin na každém stole a s výhledem na sochařskou zahradu muzea. pi? ce de r? sistance.

Asiate

Pokud by tato restaurace měla oficiální slogan, mohlo by to být „přijďte si prohlédnout, zůstaňte na jídlo“. Asiate se nachází v 35th patře Time Warner Center v hotelu Mandarin Oriental a nabízí úžasný výhled na Columbus Circle a Central Park přes okna od podlahy ke stropu. Je to téměř dost na to, aby se odvrátilo od samotného jídla, nebylo-li to pro vynikající dovednosti šéfkuchaře Brandona Kidy, zejména jeho humra pošírovaného máslem s bílou polentou, houby Hon Shimeji v kaffirové emulzi a nudle z pohanky-vejce soba s kaviárem Osetra a wasabi krémem . Pro takové dobré jídlo se oblékněte.

Příliv a odliv

Třetí restaurace šéfkuchaře Michaela Whitea v New Yorku, Marea, je, jak název napovídá, poctou harmonickému spojení mořských plodů a italské kuchyně. Marea se nachází na Central Park South a nabízí utlumenou, přesto příjemnou jídelnu s teplými žlutými přízvukovými stěnami za barem a stánky. Jídelní lístek je bohatý na italské pobřežní jízdné a večeře jsou zpracována k takovým svěžím tvorům, jako je fusilli s červeným vínem dušenou chobotnicí a pečenými mořskými mušlemi s marinovanou řepou. S rybami pocházejícími ze středomořských i světových vod zajišťuje Marea, aby byl jídelní zážitek vylepšen o nejlepší dostupné ingredience.

Divadlo Apollo

Historické divadlo Apollo, které bylo původně otevřeno v 1983u, bylo určeno jako mezník v 1914u a bylo vyvinuto tak, aby se stalo africkým americkým umělcem od 1930u až do současnosti hlavním místem představení. Apollovu scénu zdobili tak slavní hudebníci jako Billie Holiday, Aretha Franklin a Miles Davis. Divadelní nadace Apollo nadále vychovává aspirující afroamerické umělce a zachovává historické divadlo. Amatérská noc v Apollu stále slouží jako odrazový můstek pro tyto mladé umělce. Vítězové dostávají velkou cenu $ 10,000. Mezi vítězi v minulosti byli Gladys Knight a Jimi Hendrix.

Ryby

Restaurace má nejpříjemnější službu ve městě, organický design tónovaný organickou zemí a poklad v jeho kreativním majiteli šéfkuchaře Johna Frasera vyškoleném na francouzské prádlo, jehož haute-skromné ​​menu oslňuje dokonce i jehněčím jazykem a růžičkovým klíčkem. Zarezervujte si dopředu nedělní Suppu $ 38 od Frasera, pro noky pod inspirovaným krátkým hadříkem z rib-and-foie gras? nebo vítězné ztvárnění sekaná. Mini červené sametové košíčky oblečené s polevou sypané smetanovým sýrem (podávané před dezertem) jsou dostatečným důvodem k tomu, abyste se pustili do města.

(Le) Poisson Rouge

(Le) Poisson Rouge (LPR) vytvořený hudebníky na ulici Bleecker Street je místem pro hudbu, tanec a divadlo, které se nachází jen pár bloků jižně od parku Washington Square. Ze zářivých kovových vstupenek ve stylu Art Deco vstupují do místnosti s více kovovými, jevišti a stoly obklopenými židlemi potaženými tkaninou se stylizovaným logem ryb LPR. Barevná stropní světla dávají všemu surrealistický vzhled. Zde vystupují umělci jako Steve Arrginton Slave, Miguel Migs, Piano Party a I Love Vinyl. K dispozici jsou dvě nabídky: masa, jako je kuřecí satay a grilovaný sendvič s brie, a tekutiny, jako je pan Black a Zombie Hunter.

Červený kohout

Lincoln

Jonathan Benno, bývalý šéfkuchař kuchyně v Michelinovi se třemi hvězdičkami Per Se, otevřel Lincoln v 2010u. Sídlí ve skleněném uzavřeném prostoru, který navrhli architekti Diller Scofidio & Renfro, a tato restaurace zesiluje přitažlivost největšího uměleckého komplexu na světě. K tomu přidejte Bennovy chytré interpretace italských klasiků - špagety al pomodoro a lilek parmigiana s kořením gremolata - a máte cíl hodný stálé ovace.

Šéfkuchařský stůl v Brooklyn Fare

Mile End

Na lahůdce Mile End Delikatesy v Brooklynu slouží Noah a Rae Bernamoff bagelům ve stylu Montrealu; Noah pochází z Montrealu a, jak je typické, si myslí, že jejich bagely jsou lepší než newyorské. New York je tvrdý, vařený, díra nepravidelná; jejich je měkčí, sladší, jako by metafora pro kanadský život. Všechno na Mile End - včetně božského salátu okouníka - je vyrobeno od nuly a pochází z místních zdrojů.

Tertulia

Je těžké, aby to přiznali domácí katalánci nebo hrdí Basques. Nejlepší španělskou restauraci ve městě provozuje chlápek z Vermontu jménem Seamus. Díky zvětralým cihlovým obloukům, dobře využívané cihlové peci v zádech a úzké liště vpředu s velkými koly zlaté tortilly a krátkými sklenicemi moštu na kohoutku se prostor cítí, jako by tu byl navždy - a fanoušky bujného Seamuse Mullena. interpretace španělských klasiků langustinos, arroz a la plancha s šunkou Iberico a šneky) doufám, že to bude.