Nedokážou To Na Kubu? Pět Ikonických Regionálních Koktejlů, Které Vás Tam Dostanou V Lihovinách

Údolí Kuby s koberci z cukrové třtiny po staletí vyráběla jedny z nejlepších a nejžádanějších rumů na světě. Kubánci bez nedostatku tropického ducha se naučili tento likér smíchat, dobře, téměř o všem.

Lepší vztahy mezi Kubou a Spojenými státy (a vzrušující nová podmínka umožňující přivést až $ 100 v kubánském rumu jako suvenýr) obnovily zájem o některé z nejslavnějších rumových koktejlů v zemi.

S popíjením jednoho z těchto tajných nápojů samozřejmě není jen pocit intrik, který je činí tak lákavými. Ne, milostný poměr s jedním z klasických kubánských koktejlů je velmi podobný tomu, jak se sejít se starým přítelem, nebo narazit na trochu rodinné historie.

Vezměte například Kuba Libre, které je považováno za vytvoření kapitána signálního sboru americké armády, který opékal ?Por Cuba Libre! po španělsko-americké válce zakončena sklenicí rumu, koksu a vápna. Je to jen jedna z nejrůznějších směsí, které slouží jako méně literární díla expudera curmudgeon-y, Ernesta Hemingwaye. Čtěte dál.

Canchanchara

Koloniální město Trinidad je známé pro dlážděné ulice lemované ručně vyšívanými povlečeními na prodej, nádhernými domy baronů cukru a canchanchara. Tato směs syrového rumu, medu, čerstvé limetky nebo citronové šťávy a vody je považována za elixír života pro Kubánce partyzáni během kterékoli z mnoha kubánských bitev o nezávislost. Kdo potřebuje vodu, kávu nebo léky proti bolesti, když máte tinkturu stárlého rumu, čerstvé limejuice a medu?

Mojito

Melanie Liebermanová

Původ mojito se datuje dlouho před jeho vzestupem k popularitě během prohibice, i když historici jsou v neustálém rozporu ohledně jeho přesného stvoření. Někteří říkají, že nápoj se narodil na lodích prvních kubánských průzkumníků, jako lék na boj proti kurděje. Jiní trvají na tom, že jeho geneze byla v polích cukrové třtiny, kdy afričtí otroci používali vápno a mátu k maskování chuti levného rumu. O staletí později, Hemingway znovu objevil tento místní nápoj v La Bodeguita del Medio, za předpokladu, bar, který se od té doby stal populární turistickou destinací. Smíchejte bílý rum s limejuicí a cukrem (granulovaný nebo sirup z cukrové třtiny) guarapo) a muddling ingredience spolu s čerstvými lístky máty. Nalijte drcený led a doplňte klubovou sodou.

Kuba Libre

Zapomeňte na červený šálek Solo naplněný levným rumem, Coca-Colou a ozdobený toulavou koulí Ping-Pong, kterou jste strávili v minulosti. Původní rum a koks má revoluční historii, narozenou v slavnostním přípitku mezi vojáky signálního sboru americké armády v 1900u. Kapitán Russell údajně nařídil sklenici rumu s Kokou a klínem vápna a oslavoval ostrov nezávislost vůči Španělsku vykřiknutím ?Por Cuba Libre! Je ironií, že nemůžete získat americkou kolu na Kubě po revoluci, takže kuba Libre v domovské zemi nápoje je vyrobena s tuKola: jiným nealkoholickým nápojem v karamelové barvě.

Daiquiri

Předtím, než se daiquiri stal polystyrenovým pohárem naplněným pěnivým, ovocným, neonově zbarveným rozdrcením, byl to nápoj výběru pro chmurného spisovatele ovládajícího pušky Ernesta Hemingwaye. Její příběh začíná na počátku 1900, kdy americkému inženýrovi Jenningsovi Coxovi dojel gin, zatímco bavil a improvizoval džbán lehkého rumu, čerstvé limetkové šťávy a cukru. Nápoj pojmenoval po nedaleké vesnici. Moderní daiquiri však začal u baru El Floridita, jednoho z nejoblíbenějších Havanských strašidel. Barman vyměnil cukr za grapefruitovou šťávu a maraschino likér, smíchal ingredience v mixéru a pojmenoval silnou verzi Papa Doble, po samotném Hemingwayovi.

Havana speciální

Melanie Liebermanová

Tento koktejl pravděpodobně nenajdete mimo Kubu, ale když jste na ostrově, objednáte si to. Bílý rum - stejně jako tříletá směs Havana Clubu - likér maraschino a čerstvá ananasová šťáva jsou základem tohoto koktejlu, který se podává přímo s plátkem ananasu nebo citronem.