Vymazat Dýňový Koláč Je Tu Proto, Aby Vaše Díkůvzdání Bylo Ještě Více Trapné

Toto není dýňový koláč vaší babičky.

Upřímně řečeno, dýňový koláč - nebo dýňová příchuť obecně - může vyvolat docela debatu. Zdá se, že neexistuje prostřední půda: Buď ji milujete nebo ji nenávidíte. Ale co uděláte, když vaše milované (nebo opovrhované) jídlo získá naprostou proměnu?

Zadejte jasný dýňový koláč.

Je to elegantní. Je to neskutečné. Je to velmi Instagramovatelné. Mnoho lidí bude mít smíšené pocity.

Směs koláčů byla vytvořena v Chicagu na Aline. Ve videu Instagram drží šéfkuchař Alinea Simon Davies nahoře malý kousek želatiny s zdánlivě normální krustou a třpytivým údem šlehačky.

"Dýňový koláč pro podzimní menu." #surrealismus, “uvádí se v titulku.

Davies v komentářích vysvětlil, jak se koláč vyrábí „destilací dýně, skořice, zázvoru a hřebíčku“.

„Textura je pro nás velmi důležitá. To se rozplyne, “dodal. "Kdyby to bylo přeplněné, nebylo by to hodné sloužit." Hlavní textura, která vyvolává nostalgii, je z paštiky brisee. “

Když to řekne tak, zní to lahodně.

Allen Hemberger

Přestože je to trochu nekonvenční, koláč nám připomíná trochu stejně Instagramovatelný „dešťový dort“, který před několika lety vzal internet bouří. Pokud můžeme milovat naši želatinu jako dort, určitě ji můžeme milovat jako koláč.