Velké Koule Grilování: Jídlo Na Texas State Fair

Spravedlivé jídlo je v Texasu seriózní podnikání a očekávání se zvyšují, pokud jde o kreativitu a chuť koncesní kuchyně.

Ačkoli den zahájení státního veletrhu v Texasu není až do září 30, odpočítávání začalo uvolňováním nezmeškaných potravin pro sezónu 2016. Veletrh již vydal finální jídla v 12th Annual Big Tex Choice Awards.

Z tohoto roku bylo na výběr více než 55 a pouze osm z nich bylo vybráno, aby se postavili proti panelu soudců, kteří určují konečnou nadřazenost spravedlivého jídla.

Státní veletrh Texasu se koná každý rok v Dallasu v uznávaném veletržním parku a trvá déle než kterýkoli jiný státní veletrh ve Spojených státech. Minulý rok byl rekordním rokem, kdy se prodalo přes 10 milionů vstupenek, a tento rok určitě nezklameme.

Připravte se, jedná se o osm nejlepších jídel, které budete na letošním veletrhu absolutně nebo vůbec hledat.

Mariah Tyler je digitální editor fotografií na Cestování + volný čas. Můžete ji sledovat na Instagramu a Twitteru na @mphboxu.

1 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

State Fair Cookie Fries

Cookie v podstatě maskovaná jako smažená fry. Štíhlý cookie přichází v příchutích, jako je čokoláda nebo sypání. Tyto sladké pochoutky se podávají s výběrem z jahodové nebo mléčné čokoládové omáčky.

2 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Smažený Jell-O®

Klasický Jell-O s třešňovou příchutí v panko-krutém těstíčku, smažený na záblesku a poté poprášený práškovým cukrem. Připraven s chutnou polevou se šlehačkou a třešňovou oblohou.

3 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Injekční velké koule BBQ

Hovězí vývar z hovězího masa BBQ s uzeným kouřem je ručně drcený s omáčkou z grilu BBQ a formován do formy kuliček. Kousek hovězího masa je pak obalen kořenitými strouhankami chleba a smažen na křupavou dokonalost. Každá objednávka se podává na lůžku z zelného masa a má vlastní pipetu s omáčkou BBQ, která se vstřikuje do hrudních koulí.

4 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Karibský ananas Korn-a-copia

Marinované grilované kuře a krevety se podávají na lůžku žluté karibské smažené rýže a přelité tropickou salsou a ananasovou polevou. Podáváme v ananasovém pološkrupině.

5 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Hluboké smažené Bacon Burger pes jezdec na hůl

Miniaturní ručně vyráběné kořeněné mleté ​​hovězí maso plněné strouhaným sýrem čedar, slaninou a hovězím hot-dogem na havajské rolce. Umístěno na špíz podávané s okurkou, namočené v těstíčku tempura a smažené, poté posloužilo na lůžku z hranolků s omáčkou, samozřejmě s omáčkou na ranč.

6 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Smažené vepřové maso „FUNYUN®“ smažené vepřové

Stejně jako tradiční křupavé občerstvení, ale to je plněné vepřovým masem, sýrem pepře, plátky ananasu a slaninou. Poté je ponořen do chutného těsta a smažen. Podáváme s vícevrstvou sladkou BBQ omáčkou.

7 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Smažené kuře a knedlíky

Šťavnaté drcené kuře se mísí s kousky koření, těsta a nádechem omáčky. Směs se pak válí do kuliček, potáhne se strouhankou a smaží se na zlatohnědou. Podáváme s smaženými „sušenkovými kousnuti“ a stranou omáčky.

8 z 9 S laskavým svolením State Fair of Texas

Kapesní kapsa na kuřecí hrnec Fernie Down s Mac 'n Cheese Dip

Slaninová smetanová omáčka plněná strouhaným pečeným kuřecím prsíčkem, nakrájenými bílými bramborami, sladkou mrkví, hráškem, kukuřicí a speciální směsí bylin a koření je naložena do listového těsta a složena do stylu „horké kapsy“ a poté smažena. Podávané se stranou másla inspirovaného sýrem mac 'n - jedinečná ostrá čedarová omáčka.

9 z 9 Mariah Tyler ©