Průvodce Po Pronájmu Vily Na Sicílii V Itálii

„Tajemný“, „ornery“, „nevyzpytatelný“: ve vzácných případech, kdy západní Sicílii přichází v konverzaci - natož v cestovních průvodcích - je obvykle předponou jedním nebo více z těchto slov. Lidé vám říkají, že je to region, který je tak ostrovní, že i Italové jsou tímto místem flummoxováni. Jeho dialekt, zvyky a kuchyně (kuskus; slezinové sendviče) jsou světem odděleným od pevniny a dokonce od turisticky východního pobřeží ostrova. "Pokud je Sicílie další zemí, západní pobřeží je další planetou," uvedl známý v Římě. Nezdálo se, že by to považovalo za zvláště přátelskou planetu.

I přes toto všechno, když jsme se s manželkou rozhodli pronajmout vilu v Itálii ve společnosti pěti blízkých přátel, nás všechny přitáhlo na západní Sicílii. stinné, souklike trhy; starobylé chrámové ruiny v Selinunte; solné pánve v Mozii; kulturní příbuznost se severní Afrikou (odtud couscous): západní pobřeží pro nás znělo fascinovaně a jeho odlišení od Itálie, o kterém jsme věděli, bylo pro jeho lákadlo ústřední. Vzali jsme neprůchodnost regionu jako výzvu - hru, ve které by pronajatá vila byla zřetelnou výhodou. Pod rouškou našeho vypůjčeného domu jsme se mohli vsadit mezi domorodce: nakupovat kuskus na trhu, popíjet Aperol Spritzes se sousedy. Byli bychom žít jako místní obyvatelé, stejně jako všechny ty brožury o pronájmu vily slibují, a odemkneme západní Sicílii zevnitř ven.

Nejprve však musíme najít vilu. V návaznosti na skličující cestovní zážitky - mexické útesy, létání Aeroflotu, nakupování koberců v Marrákeši - jen málo pobídek jako „pronájem velkého domu v neznámé zemi“. Dalo by se to přirovnat k slepému datu, s výjimkou toho, že toto datum trvá celý týden, může stát nespočetné tisíce dolarů, a vybere statný trest, pokud se pokusíte vynechat brzy. Samozřejmě, s velkou úzkostí přichází velká odměna. Každý, kdo úspěšně procházel rozmarem pronajímání vily, bude souhlasit s tím, že to stálo za to čas, stres a investované peníze - a že zážitek byl smysluplnější a nezapomenutelnější než jakýkoli pobyt v hotelu za stejnou cenu. To rozhodně byl náš stánek s jídlem, poté, co ten podivný a nezapomenutelný týden skončil. Přestože jsme narazili na spoustu frustrace, všichni sedm z nás se na to dívali jako na jeden z našich oblíbených výletů. Mohli jsme to udělat lépe? Absolutně. Změnili bychom něco? Upřímně, ne. Ale příště jsme se naučili několik základních lekcí.

Zjistěte, co chcete - a co je mimo váš dosah.

Jakmile se naše skupina usadila na naší maximální ceně ($ 7,000 pro sedm dospělých a dítě, na sedm nocí), vytvořili jsme seznam must-haves (čtyři ložnice; velká kuchyň pro společné vaření; silný pocit místa) a miluje (výhled na oceán; bazén; úklidová služba). To byly jen základy - náš skutečný seznam byl mnohem delší. Fantazií bylo najít charakteristický starý dům v blízkosti půvabného přímořského města, kde bychom mohli spát bez obav z rohů auta, ale stále pěšky nebo autem na místní trh, dobrým trattoriem a naší oblíbenou kavárnou?

Ukázalo se, že náš seznam byl příliš nadějný. Jak vysvětlilo několik agentů, „charakter“ a „výhledy na moře“ jsou na Sicílii vzácnou kombinací, kde se starší domy bez státní příslušnosti obvykle nacházejí ve vnitrozemí (na bývalých feudálních panstvích, které kdysi spravovali jejich majitelé). Vzhledem k tomu, že dnešní návštěvníci dávají přednost tomu, aby byli blízko vody, dominují na sicilském pobřeží převážně uzené skleněné byty a rekreační pásy 1970u. Takže zjištění, že okouzlující starý Svůdná krása- luxusní vila - ale ta postavená u moře - nebyla nutně v kartách. Rozhodli jsme se ke kompromisu: vyměnili jsme nábřeží s domem se skutečnou osobností.

Vyberte si agenturu se silným místním připojením.

Spousta vila společností představuje nemovitosti po celém světě, a některé dělají velmi dobrou práci. Klíčem je nalezení agentury s lidmi v terénu, kteří mohou zkontrolovat vlastnosti a naučit se terén z první ruky.

Po procházení desítek výpisů z desítek míst k pronájmu vil jsme se dostali do kontaktu s Think Sicily, dobře hodnocenou, desetiletou agenturou zastupující vlastnosti 93 po celém ostrově. Přestože je kancelář společnosti v Londýně, její zakladatelé - Huw Beaugi?, Britský expat a jeho manželka z Palerma, Rossella - žijí a pracují na Sicílii.

Zavolali jsme Maxovi Laneovi, mysliteli místní sicilské provincie na západní pobřeží, a předali náš seznam přání. Poslali jsme mu také odkazy na vily od jiných agentur, které vypadaly slibně. Max se vrátil se třemi vlastnostmi, které zhruba vyhovovaly našim potřebám, všechny exkluzivně pro Think Sicily. Standout: sedm-ložnice, šest-vana, 17th-století okr-a-krém palazzo zvané La Favorita. Nachází se těsně před Marsala, pár minut jízdy od pobřeží. Na $ 8,500 za týden to bylo nad naše maximum, ale cena zahrnovala zaměstnance na plný úvazek: služka, sluha, dokonce i kuchař. (Náklady na La Favoritu nyní začínají zhruba na $ 10,000 týdně.) A podle fotografií bylo místo vypáleno. Navíc, majitel byl hraběnka - hraběnka! Jak bychom se mohli pokazit?

Využijte odborné znalosti agentury.

Nejlepší agenti jsou tu, aby pomohli, nejen aby prodali - fungují méně jako realitní agenti než cestovní concierges. Čtyři týdny před naším odletem dorazil poštou informační balíček o dvou librách, který obsahoval 192 stránku Think Sicily Portrét Sicílie průvodce; cestovní mapa; a silnou spirálově vázanou brožuru orientačních materiálů specifických pro naši vilu, včetně plánu letiště v Palermu, pokynů k domu (s užitečnými fotografiemi složitých křižovatek), tipů pro jízdu na Sicílii (nervozitnější než byste chtěli) představte si), šikovný glosář, návrhy menu od našeho šéfkuchaře a pokyny pro vše od likvidace odpadků po to, jak ovládat klimatizace.

I Lane byl s jeho znalostmi velkorysý a neměl námitky proti našemu pepři, který mu poslal e-mailové dotazy o tom, co vidět a dělat na západním pobřeží. Sdílel spoustu rad o sicilských zvycích a kuchyni (absolutně jsme to museli vyzkoušet busiate con pesto trapanese s krevetami a mořskými ježky ve Fior di Sale, severně od centrálního Marsala) a nabídli jsme uspořádat výlety pro naši skupinu (ochutnávky vín Marsala; plavba na Egadské ostrovy). Nic z toho se nezdálo jako prodejní, ale spíše jako nadšená doporučení zasvěceného veterána. Poté, co žil v Palermu po dobu 14, zná Lane ostrov lépe než většina Sicilů.

Sbalte perspektivu a smysl pro humor.

Bez ohledu na to, jaký pokrok uděláte předem, je třeba, aby při příjezdu došlo k určitým překvapením, stejně jako k určitému stupni úlev. První překvapení, se kterým jsme se setkali v La Favorita? Sama majitelka zůstávala v sousední chatě pro hosty, zatímco jsme si pronajímali hlavní dům - detail, který Think Sicily zanedbal.

Contessa Elisabetta byla ve skutečnosti palermská šlechta; její předci použili majetek jako lovecký zámeček v 1600u. Tehdy se majetek táhl od pobřeží k pobřeží, mezi nimiž byla pouze pole, les a divoká zvěř. (Elisabetta se omluvila za obecný úpadek Marsaly v 400 letech od té doby.) La Favorita si stále užívá relativního klidu na svém čtyř akrovém pozemku s dlouhými stinnými olivovníky a citroníky.

Pokud jde o samotný dům, „charakter“ jej nezačal popisovat. Každý pokoj obsahoval sto věcí, na které se dalo hledět a přemýšlel o nich, jako je studie naplněná nasazenými hlavami dávno mrtvých afrických savců a jednoho hrozivě zabaleného cinghiale. Nebo knihovna posetá korály, hvězdicemi, houbami a krabi podkovy. Strašidelně vypadající meče visely na foyer. Hejno kolonizovalo hejno vycpaných ptáků. V každém rohu jsme se setkali s dalším předkem Contessy a hleděli z kouřem zčernalých pláten - divokí muži jménem Eustachius nebo Bernardus, oblečeni v brnění a peřích peří. Místo se cítilo jako muzeum přírodní historie, křížené se strašidelným sídlem z Scooby-Doo.

Může mít vila příliš mnoho osobnosti? Tento druh udělal. Pro každý elegantní detail (ručně malované dlaždice; 30-noha perský koberec) existovaly stejně neskutečné volby designu (kooky korálový svícen; kyselinově zelené čalounění). Stručně řečeno, byl to domov dlouhotrvající aristokratické rodiny, rodiny s tolika bohatstvím a postavou, že je nikdo nikdy nevyvolával jejich excentrickou chutí.

Zaměstnanci mohou být přínosem a výzvou.

Někteří považují samotnou myšlenku komorníků, služebných a osobních kuchařů za okázalou. Jiní se obávají, že se jim dostanou do cesty. Oba mají své místo. Plně opravený dům však může nabídnout skutečné výhody, pokud splníte očekávání - své vlastní i zaměstnance.

Naše první hodiny 24u byly spotřebovány s nepříjemným úkolem, jak se sami vyrábět: hádat se nad okenními západkami, hledat spínače světla, starat se o tu podivnou kovovou trubici vyčnívající z krbu. Ale naše hlavní starost se týkala zaměstnanců Contessa. Na papíře to znělo idylicky. Davide, majordomo, by sloužil našim jídlům a staral se o dům; Maria chodila každé ráno čistit; a Daniela měla na starosti vaření. Všichni tři by mohli pomoci s dvouletým synem našich přátel Rainen. Spodní strana? Žádný ze zaměstnanců nemluvil plynně anglicky. (Další klíčový detail, který Think Sicily opomněl zmínit.) Daniela však plynule mluvila francouzsky, stejně jako moje žena. Nilou tedy za nás mluvilo.

Contessa se mezitím neustále objevovala neohlášeným způsobem, takže jsme se cítili spíše jako houseguests než mistři naší domény. Nakonec se na to zvedla a udělala se vzácně - ale i tehdy byla její přítomnost cítit. Daniela by vyvolala „Madame“, kdykoli jsme se odchýlili od protokolu. Contessa měla očividně silné názory na to, který porcelán je vhodný pro pečivo, které víno se nejlépe hodí k jehněčímu, a kdy by měla být servírována snídaně (8: 30 jsem ostrý - nevadí, že naše posádka s proudovým zpožděním byla až do 10 v bezvědomí). „Mais Madamová ..."Daniela by se zamračila." Ale Madame říká ...!

Třetí den jsme se cítili trochu zmařeni přízrakem panovačné suverény. Když Daniela znovu vychovala „Madame“, jemně odpověděla Nilou, „Pour cette semaine, nous Sommes Madame." ("Tento týden, we jsou Madame. “) Daniela to konečně pochopila - a od té doby se naše přání odložila na Madame. Nálada domu se výrazně uvolnila a během druhé poloviny týdne se zdálo, že se personál naší společnosti těší.

Nepodceňujte sílu trhu.

Jedna věc, kterou Davide a Daniela nikdy nedokázali pochopit: proč bychom se všichni každé ráno dobrovolně hromadili do našich aut a vydali se na trh, místo aby jsme si sedli u bazénu, a místo toho nechali personál pochůzky pochlubit. Ale oni tomu nerozuměli - nákup potravin byl jedním z vrcholů naší doby.

Trh s potravinami na Marsu se nachází v blízkosti Porta Garibaldi, v samém srdci starého města. Temné baldachýny chrání ledové žlaby rybářů před pálivým středomořským sluncem. Protože v Marsale je jen málo lidí, kteří nežijí v Marsale, nemohli jsme pomoci vyniknout. V úterý jsme se stali kvazi celebritami. V Da Pasquale by řezník mával, když jsme se blížili; prodejci produktů nám nabídli vzorky zdarma - pepřové fenyklové listy, koláče fragole selvatiche (lesní jahody). Tato skladovaná sicilská rezerva rychle klesla. Staré ženy nám poradily, na které z pěti odrůd melanzane (lilek) byly nejlepší pro pečení versus smažení. Přátelský tuniský bylinkář strávil s Nilou minutami 20 a naznačil jemnosti své bazalky. Později toho dne ji na Facebooku utužil. Operace Sicilian Vložit: úspěšné!

Nechte kuchaře vařit.

Původně jsme plánovali, že si sami připravíme většinu jídel, ale brzy jsme podali kamna Daniele. Její vaření bylo vydatné, oduševněné, autentické - a přesně to, po čem toužíme. Pořád mi chybí melanzane parmigiana, její pečené jarní jehně spaghetti con bottarga, ji těstoviny con le sarde (ta uricicilská mísa bucatini, sardinek, divokého fenykl, piniové oříšky a rozinky). Naše jídla byla podávána venku pod stromem fialově kvetoucí jacaranda. Davide vyložil čerstvě řezané bílé růže vedle protivných korálových vrcholů, které nás nikdy nezklamaly.

Vrcholným jídlem týdne však přišla noc mých narozenin, když jsme se konečně přestěhovali dovnitř do oblíbené jídelny La Favorita. Hung na jedné zdi byl masivní 10-noha-vysoká olejomalba kontessa rodokmen, počínaje 14th století. Davide strávil odpoledne tajnou instalací LED světel (ano, LED světla) pod stolem z plexiskla, který pak zamaskoval pod bílým ubrusem. Když jsme vešli, abychom si sedli na večeři, stiskl spínač - a my jsme se poprvé podívali na to, co nyní nazýváme Disco Table.

Mezitím Daniela připravila svůj talíř bez síly couscous di pesce, specialita západní Sicílie: nadýchané, pikantní kuskus smíchaný s kalamáry a krevetami, sloužil vedle pánve pečené kanice a škorpióny. Daniela pracovala celé ráno válením kuskusu ručně. Jídlo bylo mimořádné. Dali jsme jí stálé ovace.

Naučte se zůstat na místě.

"Naši američtí klienti se obecně chtějí dostat ven a prozkoumat," myslíš si Sicílie Huw Beaugi? říká. "Chtějí vidět chrámy, solné pánve nebo kde se narodil dědeček." Zatímco evropští návštěvníci mají sklon vnímat Sicílii pouze jako další přímořskou destinaci. Jsou rádi, že sedí u bazénu a nikdy neopouštějí dům. “

Přímo jsme se vešli do první kategorie. Naše první tři dny jsme strávili ve vyhlídkové panice, když jsme karavanovali nahoru a dolů po pobřeží - navštěvovali větrné mlýny a slané laguny severně od Marsaly; putování po prašné tuniské čtvrti v Mazara del Vallo; prohlídka ruin v Selinunte a Segesta. Jeli jsme lanovkou do horské vesnice Erice (s nádhernými výhledy na Středomoří a dlážděnými pruhy, odolnými vůči pravým úhlům) a našli jsme nejlepší kanóny, jaké jsem kdy v Pasticceria Maria Grammatico ochutnal. Jednoho večera jsme jeli hodinu do vnitrozemí, přes zvlněné pastviny plné ovcí, do odlehlé kopcovité restaurace zvané Ardigna, poblíž Salemi, kde se vyrábělo téměř všechno: pikantní ricotta, voňavý divoký med, garlicky salumi, hedvábná tagliatelle, hořkosladká amaro. Účet za naši devítichodovou, šesthodinovou večeři? Těsně pod $ 50 za osobu.

A ztratili jsme se na zadních uličkách a pobřežních promenádách Marsaly, odkud Garibaldi a jeho tisíce červených košil zahájili svou kampaň sjednotit Itálii. Marsala se svými sluncem zbarvenými faunami s barevným odstínem vypadá a cítí se blíže k severní Africe než k pevninské Itálii - což ve skutečnosti je. (Jméno pochází z arabského Marsu el-Alláha, což znamená „Boží přístav“.) Mimo trh a staré město jsou však předměstí města předávány konzervárenským zařízením, množstvím ojetých automobilů a fádním betonovým bytovým domům. . Myslím, že to má určitý smysl pro místo, ale není to Positano.

V určitém okamžiku jsme si uvědomili, že jsme si nejšťastnější užívali vily samotné. „Oversleep, underplan“ se stalo naším novým heslem. Až na ranní tržiště a večerní nájezd na gelato jsme uvízli v blízkosti domu: procházky v zahradě, listování v kompletním díle Rousseaua Contessa, hraní karamboly na kulečníkovém stole 14-noha. Dvouletý Rainen upřednostňoval místo v taxidermické místnosti a hleděl na gazely.

Všude kolem domu byly zarámované fotografie současné Contessa rodiny - u jídelního stolu, u bazénu, u tenisového kurtu - vypadalo to, dobře, šlechta. (Přišli jsme je označit jako I Royal Tenenbaumi.) Na konci týdne nás napadlo, že jsme tyto scény sami znovu vytvořili, téměř k dopisu. Dokonce jsme se začali oblékat na večeři.

Pro cestovatele s dětmi dům vždy převyšuje hotel.

La Favorita se mohla cítit příliš upjatě a formálně, ale mít dva roky v rezidenci rozhodně odlehčila atmosféru. A samozřejmě vila nabídla svým rodičům zřejmé výhody: Rainen mohl mít plné místo, mohl vydat tolik hluku, kolik se mu líbilo, jíst, kdykoli měl hlad, a bez přerušení si zdřímnout.

Naše druhé ráno jsme přivítali neočekávaného návštěvníka: rozkošný jezevčík Contessy, Brisley, který se objevil u našeho snídaňového stolu a čichal na své podivné nové hosty. Neexistuje nic jako pes, díky kterému se budete okamžitě cítit jako doma. A samozřejmě, Rainen byl udeřen. Sledovali jsme ho a Brisley, jak se honí po zahradě - a dvorek, obývací pokoj, kuchyně a knihovna - nás donekonečna bavili. Ten pes byl směšný.

Někdy se věci, které vás vyhazují, stávají právě těmi, které vám budou nejvíce chybět.

Takže tento týden měl svůj podíl na zádrhelech a zklamáních. Vložit se do již fungující, plně obsluhované domácnosti nebylo snadné. Přítomnost Contessy během našich prvních několika dnů byla přinejlepším znepokojivá. A samotný dům byl opravdu podivuhodně podivný. Přesto, když se podíváme na fotografie 2,137 pořízené během tohoto příliš prchavého týdne, jsou to ty kooky detaily a odzbrojující okamžiky, které nás vždy nutí nahlas se smát a učinit ten čas tak nezapomenutelným.

Když jsme se vydali na Sicílii, mysleli jsme, že budeme studovat, skautovat a plánovat každý výsledek. Ale opravdu, kdo si dokázal představit, natož vymýšlel, dům tak komicky podivný jako La Favorita? Nebo město tak nepředvídatelné jako Marsala? Zapomeňte na Positano nebo na některá z těch jiných, hezčích míst: to bylo ještě větší transport. Život ve vile se v podstatě stal týdenním cvičením na hraní rolí. Sedm dní jsme vyzkoušeli život jiné rodiny - doslova dosadili na své místo, jako třeba pochmurky v nějakém šlechetném divadle absurdního. A La Favorita, tak plná charakteru, se zase stala postavou - spolu s Danielou a Davideem, tuniským bylinářem, Pasquale řezníkem, kontessou a jejími středověkými předky a samozřejmě Brisleyem psem - v našich radostně zvláštní, převážně sicilská hra.

Kdy jít

Počasí je nejlepší na jaře a na podzim; teploty v polovině léta hraničí s nesnesitelnými.

Dostávat se tam

Několik hlavních leteckých společností nabízí transfery přes Řím do Palerma, 90 minutové jízdy od Marsaly; alternativně vás Air One, Meridiana a Ryanair dovedou do Trapani, jen 20 minut po pobřeží od Marsaly.

Pronájem vily

Mysli na Sicílii 800 / 490-1107; thinksicily.com.

Jíst a pít

Ardigna Ristorante Rustico Contrada Ardigna, Salemi; 39-368 / 722-3269; oběd za dva $ 45.

Fior di Sale Vynikající pizzy na dřevo a výhled na solné pánve Mozia. 36 / A Contrada Ettore Infersa, Marsala; 39-380 / 347-1703; večeře pro dva $ 52.

Gelateria Fratelli Caito 74-letý gelato obchod v klidném koutě města, který nabízí závratnou škálu chutí. 47 / G Contrada Giunchi, Marsala; 39-0923 / 987-259; gelato pro dva $ 5.

Pasticceria Maria Grammatico Vydejte se dramatickou jízdou lanovkou do středověké vesnice Erice, kde získáte dokonalé cannoli v této oprávněně známé pekárně. 14 Via Vittorio Emanuele; 39-0923 / 869-390; pečivo pro dva $ 5.

Produkty

Potravinový trh Marsala Pro nejlepší maso hledejte řezníka Da Pasquale na Via Giuseppe Garibaldi.