Nechte To Nejlepšímu Šéfkuchařovi, Aby Vytvořil Perfektní Španělský Útěk

Gail Simmons, televizní osobnost a autor nové kuchařky Bringing It Home, poprvé navštívil Španělsko téměř před dvěma desetiletími. „Studovala jsem na jihu, když jsem byla 21, a vždy jsem se chtěla vrátit se svým manželem Jeremym do té části země,“ říká. Když se manželé v září dozvěděli, že očekávají druhé dítě, plánovali útěk se svou čtyřletou dcerou Dahlia, která spojila procházky městem v Madridu a Seville s odpočinkem v letovisku Mgaga. „Zejména v Andalusii je gastronomie tak jednoduchá a krásná,“ říká Simmons, který Dahlii držel na východním pobřeží, aby mohli zažít španělskou pozdní noční kulturu jako trio. „Vzali bychom ji na procházení tapas a nechali jsme ji spát pozdě. Je to skvělá cestovatelka. Mám ráda skutečnost, že se nebojí.“

S laskavým svolením Gail Simmons

„Přistáli jsme v Madridu na Štědrý den. Bylo to magické období být tam - sváteční světla ve Španělsku odfoukla na páté Avenue v New Yorku. Ten den jsme šli do nejstarší churro shopu, Chocolater? San Gin? s. Je to zázrak. Čokoláda je tak bohatá a mají tento úžasně dekadentní dort. Moje dcera se do ní samozřejmě dostala. V M? laze jsme zůstali na Finca Cortesin (výše), letovisko na rozdíl od všech, které znám "Je to v kopcích, s úžasným výhledem. Strávili jsme každé ráno v bazénu - Dahlia mohla plavat celé hodiny."

S laskavým svolením Gail Simmons

„Naší poslední zastávkou byla Sevilla, která je stejně úžasná, jak si pamatuji - je toho tolik, abych ji prozkoumala. Je plná maurských budov a krásných domů. Milovali jsme turné Casa de Pilatos (nahoře), palác 16th s neuvěřitelnými zahradami. Často jsme chodili do tapas barů jako Salsamento a dostávali plechovky ančoviček nebo sardinek, trochu sýra, chorizo ​​nebo jam? N. Je to perfektní tradiční španělský oběd. ““