Nejlepší Skryté Bary A Restaurace V New Yorku 15

Pokud hledáte opravdu jedinečnou noc v New Yorku, jste na správném místě. U mé nové knihy New York: Skryté bary a restaurace, moje spoluautorka Michelle Youngová a já jsme hledali město na řeči z období zákazu, podzemní pití piva a restaurace skryté za neoznačenými dveřmi. Tato místa může být obtížné najít, ale věřte mi, stojí za námahu. Kniha, která vychází v říjnu 7th, obsahuje téměř 100 vzrušující národní prostředí, která sahá od Lower East Side po vnější okraje Queens. Potřebujete rychlé doporučení? Zde jsou 15 z mých oblíbených.

citymaps.com

1 společnosti 15 Michelle Young

Zadní místnost

Ze všech skrytých barů ve městě je Back Room jedním z mála, který během prohibice skutečně sloužil jako řečník. (Řídili jej slavní gangsteři Lucky Luciano a Meyer Lansky.) Jediným náznakem toho je značka hračky společnosti Lower East Side Toy Company na ulici. Projděte kovovou branou, po schodech dolů do tmavé uličky a na druhé straně najdete další řadu kroků vedoucích ke dveřím. Uvnitř vás ohromí, když najdete nádherný bar inspirovaný 20y s červenou tapetou, portréty ve zlatých rámech, krbem a sametovými pohovkami. Barmani podávají koktejly v šálcích a místo se v pondělí večer zaplňuje živým jazzem.

2 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Raines Law Room u Williama

Vstupte do Shakespeare Pub v dolní úrovni Williamova hotelu Midtown a budete vedeni k tomuto sofistikovanému koktejlovému salonu vedenému stejným talentovaným týmem jako původní Raines Law Room v Chelsea. Poloha Midtown je větší než původní, má dvě místnosti a malé menu barových kousnutí kromě stejného klasického koktejlového programu, který provozuje Meaghan Dorman. Posaďte se v baru, pokud si chcete popovídat s barmany, nebo se nechat doma v jednom z intimních koutů sezení. Druhá místnost se může podobat plyšové knihovně, ale blíže se podíváme na riziko? tapetu a zjistíte, že to přece není tak rezervní.

3 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Angel's Share

Když majitel japonské restaurace Village Yokocho přišel do New Yorku, tak mu tolik chyběly tiché koktejlové doly v Tokiu, rozhodl se vytvořit si vlastní. Vstupte skrz neoznačené dveře do restaurace ve druhém patře a ocitnete se v civilizovaném koktejlovém baru, který se cítí trochu jako salón 1960ů vašich prarodičů, za barem se dřevem se dvěma tóny, diamantovým vzorem, broušenými křišťálovými skleničkami, a těžké brokátové závěsy. Angel's Share má některé z nejunikátnějších koktejlů ve městě díky šíleně vynalézavým infuzím. Kde jinde můžete získat Earl Grey-infuzovaný gin a bílé lanýže a hruškou infikované Grey Husa?

4 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Obr. 19

Musíte se projít uměleckou galerií Lower East Side a neoznačenými dveřmi vzadu (snadno zaměnit za zásobovací skříň), abyste se dostali k baru zvanému Fig. 19. 19, který vlastnili kluci, kteří provozují podzemní taneční scénu Home Sweet Home přímo pod galerií, byl původně jejich soukromou klubovnou, ale nyní je otevřen každému, kdo ví, jak ji najít. Uvnitř jsou nad barem a stoly zavěšeny korálkové lustry, v krbu tiše svítí svíčky, stěny zdobí taxidermie a všívané kožené bankety tvoří útulné sedací koutky. Koktejly jako Midnight v Paříži jsou kreativní riffy na klasice.

5 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Pouze zaměstnanci

Vstup do tohoto oceněného koktejlového baru a restaurace v West Village představuje pouze neonová psychická značka. Uvnitř jsou všechny detaily ve stylu Art Deco. Nástěnné panely jsou zakřivené mahagonové, závěsná světla visí ze třístupňového stropu, police na záři zeleně zářivé a muzejní osvětlení osvětluje zarámované reprodukce „20 a“ 30 od umělců jako Man Ray, Tamara de Lempicka a Juan Gris. Barmani oblečeni v bílém chvění a míchají klasiky a berou originály jako lahodnou Mata Hari, která obsahuje koňak a zdobená růžovými poupaty. V zadní části jídelny se posadili na světle žluté kožené bankety, které si dopřávají jehněčí kotletky zabalené v anglické slanině a lanýžový grilovaný sýr s hranolkami.

6 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Lodge v Gallow Green

Posazený na vrcholu hotelu McKittrick, domov pro interaktivní hru Sleep No More„Gallow Green je útočiště před ruchem města. Na jaře a v létě je to střešní bar pod širým nebem, který připomíná provensálskou zahradu circa 1940 s vistáriovými mřížemi a rustikálními stoly. Na podzim av zimě se z prostoru stává Lodge v Gallow Green inspirovaný skotskými spojenci - kabiny, kde turisté najdou útočiště před divočinou. Sedací soupravy a židle jsou přehozeny přehozenými přikrývkami, věšáky sušených květin visí ze stropu a ložnicí s psacím stolem pokrytým vintage mapami a pohlednicemi. To je ideální místo pro zahřátí se šálkem svařeného vína nebo žitného moštu během chladných zimních nocí.

7 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Luksus

V Brooklynské čtvrti hippointu je za první pivní bar baru ukrytá jediná restaurace na světě s hvězdičkou Michelin bez vinného lístku. Šéfkuchař / majitel Daniel Burns - kamenec Noma a Momofuku - vede párování piva, aby šel se svým ochutnávkovým menu inspirovaným nordic. V malé jídelně mohou hosté sledovat, jak se kuchaři připravují a připravují pokrmy jako treska na knackbr? D nebo squab se soleným švestkovým pyré. Luksus má pouze sedadla 20, takže rezervace jsou nezbytné, ale můžete si objednat kousnutí z kuchyně, zatímco si popíjíte řemeslné pivo ve sklenicích na víno.

8 z 15 Augustin Pasquet / Untapped Cities

Sklep v St. Mazie Bar & Supper Club

Svým Mazie je díky své vintage atmosféře a živému cikánskému jazzu oblíbená čtvrť ve Williamsburgu, ale můžete snadno zavěsit nahoře, aniž byste věděli o skryté jídelně pod ní. V přízemí najdete v 1880ech matně osvětlený sklep se stěnami vyřezávanými italskými kameníky. Majitel John McCormick, který navrhl mnoho z nejlepších míst inspirovaných vintage v sousedství, přinesl rustikální dřevěné stoly, obrazy se zlatými rámy a starožitné lampy, aby vzhled doplnil. Prostor byl během prohibice promyšleným a hazardním doupětem. Usrkávání vína s houbovým rizotem spárovaným se zvuky kytarových stojanů, které se ozývají shora, si dokážete představit, jaké to tu asi mělo být.

9 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Hotel Delmano

Na první pohled se tato neoznačená Williamsburgská zavlažovací díra jeví jako brána, ale vchod za rohem odhaluje nádherný zvětralý bar. Navzdory jménu zde není žádný hotel, ale majitelé Alyssa Abeyta, Michael Smart a Zeb Stuart byli inspirováni hotelovými lobby bary. Odebrali tapetu, odhalili původní omítku, postavili bar a skříňky, přidali mramorové bistro stoly a pověsili olejomalbu 19th-století a černobílé fotografie. Výsledkem je romantický úkryt, kde koktejly zahrnují domácí sirupy a infuze a nabídky ze surového baru přicházejí na starožitné talíře.

10 z 15 Augustin Pasquet / Untapped Cities

Zenkichi

Uvnitř této neoznačené japonské brasserie ve Williamsburgu není jídelna. Místo toho hosté sedí v soukromých stáncích oddělených bambusovými odstíny, jak je běžné v Tokiu, kde je soukromí vysoce ceněné. Manželský a manželský tým Motoko Watanabe a Shaul Margiules chtěli, aby Zenkichi byla co nejvíce autentická, od designu po nabídku omakase. Místo sushi, hody na nádobí, jako jsou ústřice, játra černého, ​​yuzu-glazovaná černá treska, hedvábné tofu a hovězí maso Washu.

11 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Dutch Kills

Podívejte se na neonový nápis „Bar“ na poněkud opuštěném úseku Jackson Avenue v Long Island City v Queensu. Uvnitř najdete náladovou hospodu ve staré škole, která se zdá, že vás dopraví zpět do pre-prohibice v New Yorku. Pozdní Sasha Petraske měl v tomto baru ruku a koktejlový program to odráží. Všechny nápoje jsou připravovány z nejkvalitnějších likérů a čerstvé vylisované šťávy a podávány v příslušném skleněném nádobí. Dutch Kills je perfektní kombinací rozepnutého salónu a sofistikovaného koktejlového baru.

12 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Bar Centrale

Bar Centrale, skrytý za dveřmi nedotčeného domu v divadelní čtvrti, je tajný bar, o kterém byste neměli vědět. Broadwayoví herci, jako je Alessandro Nivola, sem přicházeli po představení po nitecap. Pocta vzdává poctu sousedství: stoly zdobené pahýly, vintage fotografie Times Square a staré filmy jako Sabrina hraje na televizi nad barem. Kromě vína a koktejlů nabízí nabídka barových jídel také ústřice, krevetové koktejly, čínské knedlíky a quesadilly.

13 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

Apartmán Campbell

Campbell Apartment se skrývá v Grand Central Terminal a je jedním z nejkrásnějších prostor v celém New Yorku, ale o tom ví jen zlomek lidí, kteří projíždějí stanicí. Původně vybavený jako kancelář magnáta Johna W. Campbella (přítel Commodore Vanderbilt, který postavil stanici), byl prostor obnoven k jeho bývalé slávě v 2007u. Stoupající strop, olovnaté skleněné okno, obrovský kamenný krb, orientální koberce, plyšové pohovky a porcelánové vázy dodávají atmosféře autentičnost. Nenechte si ujít punč o velikosti Fishbowl s rumem, pomerančovým likérem, mučenkovou ovocnou šťávou a šampaňským.

14 z 15 Augustin Pasquet / Untapped Cities

Lantern's Keep

Na ulici 44th - známé také jako Club Row kvůli všem bohatým soukromým klubům, které lemují blok mezi 5th a 6th Avenues - existuje několik historických hotelů, včetně hotelu Iroquois. Důvěryhodní imbibři vědí, že pokud svítí lucerna hotelu, mohou jít dovnitř a dát si drink. Mimo vstupní halu je Lantern's Keep skrytý klenot připomínající salonek Belle? Poque, s práškovými modrými židlemi Ludvíka XIV, obrazy balerínů ve stylu impresionisty a bar nabízející vynikající koktejly.

15 z 15 Michelle Young / Untapped Cities

La Esquina

Na první pohled si můžete myslet, že toto rohové místo je pouze počítadlo taco, ale podívejte se znovu. Budete chtít provést rezervaci pro pivnici dole. Sestup ze schodů a procházka kuchyní, a vy se vynoříte v matně osvětlené doupěti zdobené modrobílými dlaždicemi, rustikálními dřevěnými stoly a svíčkami kapajícími voskem. Barmani otřásají některými z nejlepších margarit ve městě a hosté jedí na taquitos, queso fundido a více mexických pouličních jídlech, zatímco popové hity dávají slavnostní tón.