Kam Na Oběd, Mid-Wine Tour, V Údolí Napa

Ochutnávka vína v Napě může být klamně choulostivá. Samozřejmě ne pitná část, která na vás čeká kolem každé vinice zakřivené křivky dálnice 29 na broskvových palatiálních panstvích. Umění plánuje den, ve kterém můžete pít všechny sametové kabiny a brutální šumivá vína, která chcete, aniž byste se nechali ucpat.

To znamená, že budete potřebovat dobrý oběd uprostřed dne. Přednostně s jídlem tak dobrým jako vína, které se nepromítá do vašeho drahocenného vstřebávání s zdlouhavou formální službou. Jsme před vámi - a už jsme vytvořili perfektní takový seznam.

Dodatek, Yountville

Ti, kdo uctívají oltář francouzského prádelního kuchaře Thomase Kellera, mohou ochutnat jeho slavnou kuchyni bez stejně slavného čekání v dodatku. To je asi tak neformální, jak se to dostane ve Vinařské zemi. Jediné výdejní okno za restaurací Ad Hoc podává křupavé smažené kuře podávané s tymiánem a bobkovým listem s plátkem kukuřičného chleba, nejlépe konzumované na piknikovém stole vedle bylinkové zahrady restaurace.

Evangeline, Calistoga

Tento nováček přináší do vinařské země francouzskou bistrovou vibraci, ale s výrazným napínáním údolí Napa - viděno v „Croque Marin“, croque madame s milionářovou slaninou. Šéfkuchař pochází z nedaleké Solage Calistoga v hotelové restauraci Solbar s hvězdičkou Michelin. Evangeline je krajinářský s rozmarýnem, levandulí a limetkami, s trochou francouzské čtvrti a nabízí většinou zahradní sezení.

Goose & Gander, St. Helena

Svěží zahradní terasa v tomto veřejném domě je oblíbeným místem pro oběd pro denní výletníky, protože byla otevřena před několika lety. Ale letos v létě to bylo další povzbuzení, když nalákalo kamennou albu Meadowood a French Laundry do kuchyně. Jídla zde odrážejí okolní bohatství dobrých sezónních produktů, jako je oholený a grilovaný chřest se smaženými solnými treskami, sázeným vejcem a pstruhovými jikry.

Ca 'Momi, Downtown Napa

V období sklizně se otevřou dveře do nové italské Osterie Napa a budou sloužit dokonale puchýřům neapolské pizzy z pece na dřevo dovážené z Itálie. Očekávejte tradiční italská jídla, jako jsou smažené kotlety z vepřového hovězího jazyka s balsamickou polevou a talíře s předkrmy s domácími burratami.

Jenna Scatena je v oblasti San Francisco Bay Area Cestování + Volný čas. Můžete ji sledovat na Twitteru na @Jenna_Scatena a Instagramu na @Jenna_Scatena.

Další dobré čtení z T + L:
• Nejlepší hotely 50 na světě
• Jídlo, které stojí za to cestovat: Co jíst a kde to jíst
• Nejlepší místa pro cestování v 2015u