Které Město Má Lepší Jídlo, Chicago Nebo New York?

Chicago a New York mají dlouholetou rivalitu. Z nichž město má lepší hudební scénu, ke kterému mají zábavnější komikové, ke kterým mají větší budovy, věrní obyvatelé obou měst vždy argumentovali ve prospěch nadřazenosti svého města. (Chicago je přezdívka „Second City“) se zmiňuje o této soutěži; tento termín byl poprvé používán jako nepříliš jemný výkop v metropoli Midwestern v kuse AJ Lieblinga v New Yorku v 1950ech.)

Skutečným bodem sporu je však ten, který si zaslouží bližší kontrolu: které město má lepší jídlo? Abychom odpověděli na tuto vážnou otázku, sestavili jsme si naprosto promyšlené srovnání - opravdu, kousnutí po kousnutí - srovnání.

Pizza: New York

Začněme zjevným těžkým hitterem: pizza v New Yorku je fantastická. Ať už máte rádi klasický plátek NYC nebo neapolský koláč ze staré školy, jsou vaše možnosti nekonečné: Di Fara, Roberta, Luigi, Paulie Gee, Joe. Sotva můžete házet metroCard, aniž byste narazili na obchod s plátky. A klasický chléb v Chicagu, i když je určitě vytvořen podle chuti některých lidí, je také docela možná „rajčatová polévka v chlebové misce“, kterou Jon Stewart považoval za. V Chicagu v těchto dnech určitě existuje několik skvělých míst na pizzu, ale pokud jde o koláče, tohle není žádná soutěž.

Hot Dogs: Chicago

Většina Chicaganů, když se zeptají na nejlepší jídlo v tomto městě, instinktivně řekne „hot dogy“. Všichni hovězí psi tradičně přicházejí uhnízděni do máku, který je vyzdoben žlutou hořčicí, celerovou solí, mletou cibulkou, neonzelenou chutí, okurky, čerstvá rajčata a papriky - ostře chráněný kánon polev. New York má své špinavé vodní psy a upscale frankfurter klouby (včetně dog-cocktail speakeasies), ale Chicago má NYC na tento jeden. Dokonce Hot Doug's, milovaný obchod, který byl uzavřen v 2014u, byl (jakýmsi) způsobem reinkarnován bývalými zaměstnanci.

Mexické jídlo: Kravata

Chicago má přímočarou fantastickou mexickou restauraci, zejména v různých regionálních specialitách. Ti, kdo vědí, zamíří do Birria Reyes de Ocotlan, jedné z několika restaurací specializujících se na birria, kozí guláš pocházející ze státu Jalisco zřídka špehoval v New Yorku a několik mimořádných míst Oaxacanů s bohatou paletou známých sedmi molů této oblasti. Pokud chcete upscale mexické, město má, včetně Rick Bayless je Frontera Grill. Ale New York má několik Pueblanských enkláv a pro cemitas, tortas a tacos, Big Apple's Sunset Park a Bushwickův okraj s možností - nemluvě o Cosme, elegantním místě, které Enrique Olvera z Mexico City otevřel minulý rok na Manhattanu.

Madcap Koktejly: Kravata

Voliér, koktejlový bar ve vlastnictví Grant Achatz z Aliny, je známý svými výjimečnými, poutavými nápoji, ale stejně tak Booker a Dax, na Manhattanu na Lower East Side, kde hlavní mixolog Dave Arnold je také vynálezcem Searzall. , příruční kapesní brojler a mohl by vám poslat váš nápoj docela doslova kouřit.

Dobré jídlo: Kravata

Chicago má Alinu. New York má jedenáct Madison Park. Chicago má Girl & the Goat, Schwa, Elizabeth a Blackbird. New York může bojovat s Del Posto, Sushi Nakazawa a Le Bernardin. Tohle je remíza.