Proč Je Čas Naplánovat Si Výlet Do Columbie V Jižní Karolíně

Později tento týden, Columbia, SC bude hostit loutkové zabouchnutí. Jako součást festivalu Indie Grits (duben 14 - 17) je událost nabízena jako „spleti vaudeville, burlesque a performančního umění průnikem experimentálního divadla, umění, hudby a tance jako životaschopné alternativy k kulturně homogenní digitální hromadná média. “ Počkejte, kde jsme znovu?

Columbia, v samém srdci Midlands v Jižní Karolíně, je známá tím, že je v létě neskutečně horká a vlhká, na podzim plná mánie na vysoké škole a domovem státní politiky, která občas může být vlastním cirkusem. Ale v poslední době, kombinace oceněných kuchařů, podnikatelů a špičkových kulturních akcí, všechny oči vnímají toto město jako něco nového: další kreativní únik naší země. Tady je lopatka.

Rychlý pohled zpět

„Když jsme začínali v 2007u, měli jsme nejasný pocit, jak vypadá nová jižní kultura, ale mimo hlavní proud zde v Kolumbii to bylo hodně,“ říká Andy Smith, zakladatel Indie Grits a výkonný ředitel divadla Nickelodeon.

Konfederační vlajka stále létala v Capitolu a vyvolala dlouhodobé volání NAACP k bojkotu Jižní Karolíny. Přesto ve městě si malá skupina angažovaných „typů umělců“ začala představovat svůj domov jako plný tvůrčích slibů a Indie Grits poskytla platformu pro vyjádření, spojení a vytváření sítí, která se brzy začala šířit do zbytku rok.

Smith, v současnosti spoluzakladatel festivalu, vidí posun. "Nyní, v desátém ročníku festivalu, je Indie Grits pevně usazen v kulturním kalendáři Columbie a získává podporu od širokého spektra komunity," říká. Minulé léto snesla kontroverzní vlajka u hlavního města, částečně poháněná úsilím mnoha stejných lidí.

Událost plná

Indie Grits byla zahájena jako filmový festival, a proto jsou projekce nezávislých filmů a dokumentů stále jádrem akce. Ale na letošní iteraci, jejímž tématem je „Vodovody“ v souvislosti s povodněmi, které město zažilo v říjnu 2015, je zde hudba (Big Freedia headlining), výtvarné umění, aktivity pro děti - a tentokrát nová, grilování pro 300 hostuje šéfkuchař Mike Davis z Terry, který je součástí festivalu po celá léta. Vstup na všechny akce je zdarma na oslavu desetiletí festivalu, ale za jídlo a pití se účtují poplatky v závislosti na místě konání.

Toto není jediná každoroční kulturní akce města. Přijďte pozdě na podzim, Crafty Feast, řemeslný juried, nezávislý řemeslný veletrh přebírá metropolitní kongresové centrum Columbia. Vyrostl z partnerství s indií Grits v jeho raných letech a v současné době hostí některé regionální prodejce 100 v jednodenní, festival-eque akci. Silvestr se také stal slavným horkým novoročním městem; pro 2016, Lauryn Hill hlavní událost.

Přichází do své vlastní

Kreativní prezenční signál Columbie (láskyplně zkrácený na „Colu“) by mohl být při zvláštních oslavách hlasitější, ale každodenní život mnoha obyvatel je bohatý na vývody. Traci Broome, která byla nedílnou součástí všech výše uvedených akcí se svým obchodním partnerem Debi Schadel, vyrostla v oblasti. Mnoho let strávila životem a psaním v San Franciscu, ale z jednoho hlavního důvodu se přestěhovala zpět do Columbie v 2009u.

„Zatímco San Francisco bylo plné kinetické energie, měl jsem pocit, že bych tam nikdy nemohl udržet plný život,“ říká. "Columbia, na druhé straně - plná potenciální energie - je neuvěřitelně cenově dostupná, fyzicky krásná a logisticky výhodná, a přesto máme alespoň jedno ze všeho, co byste našli ve velkém městě."

Každou sobotu ráno v roce se hlavní ulice plní prodejci pro Soda City Market, který nabízí hrnčířskou hlínu a nanuky vedle mnoha zemědělských potravin, včetně průkopníka městské farmy Cola City Roots. Muzeum umění Columbia Museum of Art pořádá špičkové pořady od Rockwell po Warhol a má živou a aktivní podporu členství. Nákupní a jídelní prostory Five Points, Devine Street a Vista podporují místní podniky a najdete zde interiérový design pro špičkové konsignační sklady i pekárny.

A konečně, Columbia začíná přijímat vlastní identitu jídla. Elektrárna Slow Food Anson Mills byla v popředí oživování jižních dědičných plodin jako krupice. Kuchaři jako Wes Fulmer z Motor Supply Company a Terra's Mike Davis zkoumají myšlenku Midlands kuchyně specifické pro tento region. Restaurace včetně Bourbon a Oak Table ukazují stále více místních produktů. A kuchaři se přesouvají do oblasti, aby položili kořeny, včetně Sarah Simmons z NYC, City Grit a Birds & Bubbles, kteří loni otevřeli Rise Gourmet Goods & Bakeshop v Cole.

Možná je na čase opéct se do nového dynamického ducha Columbie s místně vařeným River Rat Hazelnut Brown nebo řemeslným koktejlem z The Whig - tento nízkoprofilový cíl tak dlouho nezůstane.

Kde se ubytovat

Ubytování zde zůstávají docela tradiční. Zde jsou tři oblíbené položky, vše v srdci věcí.

Hotel Sheraton Columbia Downtown byl prvním vrcholem města, když byl postaven v 1913u, ale jeho klasický exteriér věří nejlepším moderním ubytováním uvnitř. Čisté, elegantní pokoje, podlahy z tvrdého dřeva, skleněné sprchy a postele Sheraton s ochrannou známkou vytvářejí elegantní oázu.

Mohlo by to vypadat trochu podivně v hotelu na univerzitním kampusu, ale hostinec v USC se nachází v blízkosti dobrých barů a restaurací, a jakmile jste uvnitř, je snadné zapomenout, že jste na univerzitní půdě - pokud to není fotbalová sezóna, samozřejmě.

Pro změnu tempa a nějaké kuriózní kouzlo byste mohli zvážit Chestnut Cottage Bed and Breakfast. Nachází se v sousedství se starými domy a starými růstovými stromy. Vydává se vydatná snídaně, potřebné starožitnosti a spousta domácích doteků pro dávku jižní pohostinnosti.

Stephanie Burt žije v Charlestonu, SC Sledujte ji na Twitteru nebo Instagramu @ beehivesteph.