Nejlepší Světové Ostrovy Pro Potraviny 2015

Ostrovy jsou často charakterizovány dlouhými úseky bílého písku, dobře umístěnou palmou stínující proutěný salonek a vysokou koktejlovou sklenicí plnou zmrazených daiquiri nebo pi? Colada. Nejlepší ostrovy světa jsou však mnohem dynamičtější, rozmanitější a, ano, chutnější než směs kokosových a rumových směsí.

V našem ročním průzkumu Světových nejlepších cen jsme požádali čtenáře, aby své oblíbené ostrovní destinace hodnotili nejen podle toho, jak atraktivní jsou jejich pobřeží, ale také podle kvality svých restaurací a jídla. Když byli požádáni, aby odpověděli na své zkušenosti na ostrově, šlo mnoho voličů do velké míry popsat oblíbené restaurace a nezapomenutelná jídla.

"[Miloval jsem vepřové ryby v restauraci Lazy Days Restaurant," řekla volička WBA Marlene Tyndallová z neformální přímořské restaurace, kde šéfkuchař Lupe bude také grilovat, smažit, zčernat nebo si prohlížet váš osobní úlovek dne.

Jeden čtenář s láskou hovořil o Hanalei, přátelských restauracích a kavárnách Kauai a čerstvých snídaní v B&B Hale Ho'o Maha na severním pobřeží ostrova.

Jak je tomu u každé cesty, ať už do vnitrozemského městského města nebo do svěžího středomořského ostrova, díky jídlu lze zažít tolik kultury místa a etnického původu - pozdní noc, večeře na Sicílii s vínem nebo aktivní dopoledne strávené surfování na Havaji a restartování pomocí čerstvě lisovaných šťáv.

Ať už tempo cesty nebo velikost vaší chuti k jídlu, nejchutnější ostrovy světa zaručují dojem i těch nejnáročnějších chuťových pohárků.

1 z 20 © Sunpix Travel / Alamy Stock Photo

Ne. 20: Anguilla

"Jedná se o ráj foodie a plážový ráj v jednom," poznamenal jeden volič v našem průzkumu WBA. Malý britský ostrov má bohatou scénu s jídlem, včetně luxusních restaurací, jako je restaurace Hibernia - která funguje jako umělecká galerie. Pro výlet, který je plně zaměřen na jídlo, si v rezortu CuisinArt zarezervujte pokoj pro ochutnávky rumu, kurzy vaření a čtyři gurmánské restaurace. Grilování je zde obzvláště oblíbené (a dobře provedené). Vyzkoušejte rodinné BBQ BBQ v Long Bay, které slouží průměrnému pečenému kuře, a Smokey's v zátoce.

2 z 20 © Eddy Galeotti / Alamy Stock Photo

Ne. 19: Kauai, Havaj

Voliči si vzpomněli na svá jídla na Kauai, mezi něž patřila čerstvá papája vybíraná každý den ze stromu na pozemku, stejně jako příležitostné kavárny jako Caff? Coco, servírující fialové sladké brambory samosas s banánovým chutney nebo Kalaheo Caf? & Coffee Co - přejděte na snídani na South Shore (káva, ovoce a vejce na rýži).

3 z 20 © Ian Dagnall / Alamy Stock Photo

18: Kréta, Řecko

Na tradiční Krétě si můžete vychutnat všechny tradiční ozdoby řecké kuchyně - plněné hroznové listy, spanakopita—Ale ostrov se může pochlubit vlastními originálními recepty včetně dakos, chlébový salát s rajčaty, feta, olivami a bylinkami a bougatsa: smetanový nebo sýrový moučník pečený s moučkovým cukrem a skořicí. Tyto středomořské speciality jsou nejlépe spárovány s místními víny, jako je evanescentní bílá Fantaxometocho, or Kotsifali.

4 z 20 © Bill Gozansky / Alamy Stock Photo

Ne. 17: Zlaté ostrovy

"Jídlo je fenomenální," uvedl jeden volič WBA gruzínských ostrovů s zářící bariérou. Vyhledejte nízkorozpočtové kulinářské speciality (západ slunce na klášteře s vařenou arašídovou kukuřicí na klasu a smažené kuře na piknikových stolech pokrytých ginghamem) a telecí pečeně na chalupě na ostrově St. St. Simmons, podávaný s červenými bramborami a chřestem.

5 z 20 © Cultura RM / Alamy Stock Photo

Ne. 16: Florida Keys

Český a tak bezstarostný člověk si může myslet, že všichni spali, Florida Keys v posledních letech zažila nový zájem cestujících - částečně díky útulné, nepředvídatelné jídelně, kterou nelze nikde jinde replikovat. Zastavte se u restaurace Harriette's, na Hawk's Cay, na snídani (přemýšlejte o domácích klíčových limetkových muffinech a lasturách) a Pierre's v Islamoradě pro vydatné jídlo každou hodinu denně a impozantní seznam koktejlů ve stylu ostrova (grapefruitové a citrusové vodky, grapefruitový džus) a limonády) a kubánského doutníku. Mezitím má Casa Marina nově otevřený bar RUMba, který se může pochlubit nejdražší sbírkou rumu v Key West.

6 z 20 © Richard Wong / Alamy Stock Photo

Ne. 15: Vancouverský ostrov

Kuchaři na ostrově Vancouver úzce spolupracují s místními farmáři a řemeslníky. Cvičení je zřejmé v Brasserie L'Ecole Sean Brennanové, stejně jako v Sooke Harbour House, kde bio zahrada produkuje více než 200 byliny, zeleninu, zeleninu a hvězdy v denním menu. K jídlům patří uzený tuňák s emulzí begonie, nakládaná ředkvička, okurka a pohádkový lilek, nebo salát s hlávkovým salátem a slunečnicovým semenem smíchaný se zahradními saláty, bylinkami a květinami.

7 z 20 © robertharding / Alamy Stock Photo

Ne. 14: Mallorca

Na Mallorce je toho mnohem víc než na plážích. Katalánská kultura se zde daří, a je to zvláště patrné v jídle. V restauraci Castell Son Claret v Zarandě madridský šéfkuchař Francisco P? Rez Arellano řemesla haute talíře jako plněné králičí bederní hlemýždi a špenátem. V hlavním městě Palma podává restaurace Patron Lunares grilovanou chobotnici v chimichurri a rýži s rybami, bramborami a šafránovými aioli.

8 z 20 © David Woolfenden / Alamy Stock Photo

Ne. 13: Malta

Restaurace a bary v maltském hlavním městě, Vallettě, pomohly oživit staré, uzavřené ulice. Podívejte se na projekt Palazzo Preca, projekt od sester Ramony a Roberty v prostoru 16th století, který podává klasická jídla, jako jsou Spigola in mido (filet z mořského vlka a póreku s vínem a česnekem) a vitella al limone: telecí v citronové omáčce.

9 z 20 © LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy Stock Photo

Ne. 12: Mykonos

Cestování + Volný čas voliči sdíleli vzpomínky na jídlo v Mykonosu. "[I] jsem si užíval popíjení vína, jíst řecký salát a zíral na větrné mlýny," řekla jedna, zatímco další doporučovaly konkrétní restaurace, jako je Sea Sati s bílými ubrusy a řeckou lidovou hudbou, a Nammos, luxusní restaurace a noční klub která podává čerstvé ryby a místní vína přímo na pláži.

10 z 20 © robertharding / Alamy Stock Photo

Ne. 11: Bali

Vydejte se do vesnice Ubud za nejlepší jídlo na ostrově, z velké části díky australskému expatovi Janet de Neefe, který otevřel doškovou střechu kavárny? Casa Luna, restaurace Indus (s výhledem na řeku Tjampuhan), škola vaření a festival jídla Ubud, který uvedla na trh v 2015. Kromě svých vlastních podniků (vyzkoušejte v páře ryby z banánových listů) Neefe doporučuje kojící prasátko Ibu Oka a kulinářskou kuchyni v Mozaic. Elegantní salonek se může pochlubit položkami menu, jako jsou kachní prsa s rýží, slupkou a indickým oceánem, krevety na nakládané ředkvičce a zázvoru květ.

11 z 20 © Beth Dixson / Alamy Stock Photo

Ne. 10: Oahu, Havaj

Na Oahu najdete všechny druhy jídel, od asijské až po zambijské kuchyně, které se podávají ve všem, od přímořských kalhotek po bistra z bílého ubrusu. Ať už jíte kdekoli, ujistěte se, že dostanete misku s ananasem; Koneckonců, ostrov je domovem plantáže Dole Pineapple Plantation. Shark's Cove Grill může být tyrkysový vůz zaparkovaný na štěrkovém pozemku, ale nebudete litovat dvojitých objednávek kuřecí sendviče teriyaki na taro houskách, doplněných grilovaným ananasem. Na opačném konci spektra je Nico's u Pier 38, nábřežní kloub vedený šéfkuchařem Nicholasem Chaize, který slouží některým z nejlepších loco moco (rýže s vejci, hamburgerem a houbovou cibulkou) na ostrově.

12 z 20 © RosaBetancourt 0 lidé obrázky / Alamy Stock Photo

Ne. 9: Hilton Head, Jižní Karolína

Když se první letovisko na ostrově otevřelo téměř před půl stoletím, vytvořilo cíl neodmyslitelně navržený tak, aby návštěvníky přivedl do saturovaného stavu. Robert Sustar, a T + L předplatitel, poznamenal hojnost restaurací. "Na ostrově je tolik úžasných restaurací, že se k nim nemůžete dostat za jeden týden." Začněte u Charlie's L'Etoile Verte - podle místních obyvatel pravděpodobně nejlepší restaurace na Hilton Head - a objednejte zčernalé okouníky, místní cobia , a pan-pražené dušené duše Bluffton.

13 z 20 © Hemis / Alamy Stock Photo

Ne. 8: Capri

Jediná věc, která je populárnější než ponoření do Capri's Blue Grotto? Ostrov je slavný gelato. Mezi oblíbené oblíbené patří stracciatellaa letní mandle s citronem Capri z Buonocore. Užijte si to jako osvěžující odpolední svačinu nebo jako zákusek po večeři v restauraci Ristorante Aurora (vyzkoušejte pizzu a šunkou plnou pizzu) nebo Trattoria Il Solitario: tradiční restaurace s terasou a květinovou zahradou s břečťanem.

14 z 20 Getty Images

7: Harbor Island

Z dosahu severovýchodního cípu Eleuthery stojí paže, ostrov Harbour, uvolněný bahamský ústup známý pro křupavé smažené rybí večeře podávané s hráškem a rýží. V baru Landing's bar ve stylu koloniální plantáže si můžete dát koktejly a pikantní lasturu s bílými fazolemi v Sip Sip, příležitostné bistro s lidovými obrazy Amos Ferguson a nekonečné výhledy na Atlantik.

15 společnosti 20 © Aflo Co., Ltd. / Alamy Stock Photo

Ne. 6: Maledivy

Maledivy získaly nejen ocenění za lahodnou, svěží jízdnou, ale také za to, že nabídly neuvěřitelné, nadstandardní možnosti. V novém Maalifushi by Como - luxusní letovisko nad vodou bungalovů a Balau dřevěné vily - hosté si mohou dopřát tradičního maledivského Bodu Beru grilování mořských plodů v Madi nebo jednoduché nabídky sushi a sashimi v Tai. Mezitím podvodní restaurace Perixum (pod vodou ponořená v pohodě 20 stop pod hladinou moře) podává mořský okoun s krevetami Jaffna a krabím plavcem s fenyklem a cous cous v modře laděném prostoru zdobeném stropním uspořádáním kapradí a inspirovaným anemone židle.

16 z 20 © Radius Images / Alamy Stock Photo

Ne. 5: Santorini

Přidejte se k místním obyvatelům v autentických restauracích, jako je Roka mezes (smažený lilek s rajčaty, jablky a feta koláčem) na konci dne nejlépe strávené objevováním jeskynních obydlí a plaváním podél pobřeží starověkého ostrova. Konec noci v Selene, prostorné restauraci, kterou pomáhají Evelyn a George Hatziyanuakis. Objednejte kohouta pastitsada s parmazánovou pěnou, karamelizovanou cibulkou a rajčatovým konfitem nebo stejně neortodoxním jehněčím masem frumenty s řeckým kávovým vonným máslem a jehněčím masem frumenty.

17 z 20 © Yadid Levy / Alamy Stock Photo

Ne. 4: Sicílie

T + L předplatitel Ellen Morse uvedl, že i když je Sicílie mimo vyvedenou cestu, jídlo „stojí za to vynaložit zvláštní úsilí“. Mladí kuchaři, jako je Giuseppe Costa, pěstují živou novou kulinářskou scénu s důrazem na mořské plody. Na Costa's Il Bavaglino hledejte sépiové ryby plněné rýží přes čočku. V Siracusa si můžete vychutnat působivé výhledy z Reginy Lucia (požádat o místo venku na Piazza Duoumo) při jídle na uzené chobotnici s cizrnou a popíjení bezplatného Prosecco.

18 z 20 © Beth Dixson / Alamy Stock Photo

Ne. 3: Maui, Havaj

Ze všech ostrovů v havajském souostroví získala Maui největší uznání za nezapomenutelné restaurace a bary. "Okolo ostrova jsou velcí kuchaři," poznamenal jeden T + L čtenář. Jiní, kteří odevzdali svůj hlas, si vzpomněli na specifické restaurace, jako je rodinný dům Mama's Fish House, se svými al freskami a ratanovými jídelními židlemi. Zde jsou ryby uloveny a podávány do 24 hodin (opah chycen na Mořský měsíc plavidlo; ahi chycené Adamem se vynoří ze severního pobřeží). Zkuste místní úlovek na grilu v ti list s papájou a kokosovou rýží, restovaný v kari a kokosovém mléce, nebo dusený zázvorem Hana.

19 z 20 © Richard Broadwell / Alamy Stock Photo

Ne. 2: St. Bart's

Stejně jako malý plátek Francouzské riviéry vznášející se v Karibiku, má St. Barts 'překvapivě vyhlídkovou jídelní scénu. Místní obyvatelé i návštěvníci letovisek slaví zvláštní příležitosti u večeří při svíčkách v restauraci Bartolomeo, restauraci zastrčené v tropických zahradách letoviska Le Guanahani. Mezi hlavní položky v nabídce patří rizoto krále Krabí s limetkou, malinami a lékořicí a smažené vejce s porcini, quinoa, špenátem a kandovanou ricottou.

20 z 20 Getty Images

Ne. 1: Nantucket

"Nantucket nemá žádné srovnání," zlobil jeden volič WBA, který dal ostrovu vysoké známky za jeho restaurace a jídlo. Zatímco malý ostrov, co by kamenem dohodil od mysu Cod, má svůj podíl na vyleštěných restauracích (Topper's ve Wauwinetu, který slouží ústřicím na polovině skořápky sklizené jen pár set yardů pryč; bar v Nantucket Yacht Club, který slouží modernímu seznam lihovin a rumů z domácího prostředí) je ostrov pravděpodobně nejznámější pro své kouzlo a přitažlivost pro malé město: myslím, že v Den nezávislosti soutěží o koláčové stravování, čerstvě upečené sušenky z čokolády od Something Natural a bluefish, slanina, zelný salát a rajčatový sendvič z restaurace Straight Wharf na domácím venkovském chlebu.